Hace 10 años | Por yuxta a cultura.elpais.com
Publicado hace 10 años por yuxta a cultura.elpais.com

El restaurante madrileño del cocinero catalán Sergi Arola, de dos estrellas Michelin, fue cerrado ayer por una deuda con la Hacienda española. La voz de Sergi Arola no suena tan marchosa como siempre. No está para bromas. Se encuentra “en estado de shock”. Ayer, unos funcionarios de Hacienda precintaron la bodega, la coctelería y la mesa de la cocina de su restaurante madrileño, Arola Gastro. Llevaban una carta de pago de 148.000 euros que debía ser satisfecha.

Comentarios

pys

#13 ¿Y si ha cerrado por impago de clientes?
Una pyme es una tómbola, y si se empiezan a acumular imapagos por una temporada, te pueden llegar a cerrar un negocio que es rentable. Por no hablar de si los clientes son administraciones públicas (que no creo que sea el caso).

D

#56 #13 Dudo que un restaurante cierre por impago de sus clientes. No es como el mundo de la construccion.

En todo caso, igual que te digo que debieron dejar caer al sistema bancario por prestamos fallidos, en el momento en que no te pagan a ti y tienes que cerrar porque alguien no te paga te tengo que decir lo mismo.

Tu eres el acreedor, ahí estan los tribunales. Si no puedes cobrar el problema fue tuyo por prestar. Asumistes un riesgo y perdiste ¿o la culpa acaso la tiene el Estado y ahora te tenemos que permitir que dejes un pufo a la seguridad social, a los trabajadores, ...? No hubieras asumido el riesgo.

b

#93 Vomitivo tu argumento.
Si nadie arriesgara no habría empresas, así de sencillo. Si no hubiera empresas, nadie pagaría impuestos.
Si nadie pagara impuestos no habría dinero para servicios sociales.
A ver si nos enteramos.

D

#97 #93 Deberias plantearte tu falta de tolerancia.

El riesgo empresarial es un riesgo que debe ser medido. Invertir siempre supone un riesgo, asumir riesgos supone conseguir beneficios y fallar supone asumir perdidas.

Eso no tiene nada que ver con que se pretenda que las empresas dejen pufos a trabajadores y a la Seguridad Social y nos tengamos que conformar, entre otras cosas, porque le estan haciendo de alguna manera una competencia inujusta a otros modelos de negocio que si funcionan correctamente.

Si un modelo de negocio se prueba y no funciona se debe desistir. Tener que asumir perdidas es duro pero es de buen empresario reconocer errores propios y aprender de ellos. Insistir y no saber materializar las perdidas es de mal empresario, arrastra a los acreedores, a los proveedores y a los trabajadores que quizás si tengan modelos de negocios válidos y se ven arrastrados por quienes insisten en acumular deuda que nunca van a poder pagar.

Por eso hay concursos culpables de acreedores y por eso hay concursos que se declaran no culpables. Este tipo de modelos de negocio son los que sobran, junto con los malos empresarios.

b

#99 A qué te dedicas tú?, me dice la intuición que no has pagado una nómina en la vida, hablas desde la absoluta teoría.

D

#101 #99 A lo que yo me dedique o tus intuiciones no tienen nada que ver con el caso que nos ocupa.

Una persona puede ser buen trabajador y pesimo empresario. Lo que yo sea o lo bien o lo mal que lo haga no resta veracidad o falsedad a mis argumentos.

Encima, lo del concurso voluntario/nesario-culpable o no culpable no es algo que se me haya ocurrido a mi si no que se trata de una norma con rango de ley. Por tanto, no es una opinión basada en tener más o menos experiencia si no un hecho.

D

#14 El elenco de presidentes de grandes clubs que salen impunes de las deudas a hacienda forman parte del mismo elenco de politicos, grandes empresarios y banqueros que dirijen este país. Son la misma mierda con distinto nombre. Las grandes empresas son los mayores defraudadores porque todos son amiguitos...

#13 Estoy de acuerdo contigo, pero habría que analizar el caso ¿Como va a pagar este señor toda las pastaza que debe si le cierran el restaurante? Con el cierre solo consigues dejar gente en paro y que el negocio deje de producir dinero... No sé, si fuese una multinacional todavía pero un restaurante... No creo que el local lo tenga en propiedad, tal vez el moviliario cubra la deuda... Personalmente, en este caso concreto, preferiría que siguiese abierto.

D

#13 Las herramientas no son embargables. Las inversiones si.

Cualquiera que tenga una empresa sabe que si debes mas de 2 meses a la seguridad social o de salario a los trabajadores te pueden declarar un concurso como culpable. Yo no voy a decir que sea un sinverguenza si no que voy a presumir que es un mal gestor ¿Quien tiene la culpa?

Este señor tendria que haber declarado un concurso de acreedores para que los acreedores, que esos si que no tienen culpa de nada, COBREN o puedan cobrar. Y luego si la empresa tira para adelante bien y si no pues nada.

Cuando tu tienes un pufo asi en Hacienda es que has generado muchos ingresos y si tienes una coleccion de botellas de vino muertas de risa, invertidas alli en un pozo, te estas financiando con los impuestos que nos debes a todos para tener alli un juego de botellitas exclusivas.

Por esa razón, si las cojen y las subastan y recuperan parte de lo invertido a mi me parece estupendo. El primero que se ha metido en lios es el empresario y todo lo que sucede despues es la consecuencia.

AitorD

#14 "Si debes 100 mil euros al banco tienes un problema. Si debes 100 mil millones de euros al banco, el banco tiene el problema."

Cierto. Pero para deber tanto al banco, hace falta que primero el banco te lo haya prestado a ti. Y no parece que lo hagan con todo el mundo. ( --> #66 )

ﻞαʋιҽɾαẞ

Pues eso digo yo también.

p

#1 Yo añadiría la palabra "también". ¿Por qué no los precintan también?

s

#1 Pan et circensis... igual sin el "julbo" la gente se da cuenta que no tiene ni para pagar la hipoteca... quita quita...

D

#26 es normal que una persona pequeña como éste autónomo piense que un campo de fútbol es igual que su restaurante.

Sencillamente si cierras un campo de fútbol, el pufo que se monta es de cojones..

r

#27 No creo que sepamos porque este si tiene deudas y el resto al parecer no. Si cierra alguno de los otros tendría que despedir a la gente. Vender pues lo más probable es que esté alquilado así que cerrar un local,...

Si el que da pérdidas es el de España y el resto no, no serviría de mucho cerrar los de fuera. Tiene que cerrar este y llevárselo fuera de España.

#32 La gente me parece que no diferencia entre lo que ha hecho Messi y Arola, lo primero es delictivo, lo segundo es un embargo por impago. Si fuese muy jeta al estilo Diaz Ferranz no les pagaría a los empleados, parece que eso si lo hace.

#26 En buena parte de Europa esos clubs estarían en regional. No se permiten ese tipo de deudas, además de jugar con ventaja al existir clubs que al parecer no tienen deudas.

andresrguez

#62 El restaurante de Arola no se cierra así de rápido (hay una negociación previa) porque Arola llevaba 8 meses pagando la deuda hasta que ahora le han pedido un aval que lo podría poner por su vivienda o por los 300.000 que cobra en Francia....

La jefa de sala de Sergi Arola Gastro, que abrió hace cinco años junto a su marido, ha explicado que desde hace ocho meses han estado intentado devolver a Hacienda mensualmente una cantidad de 2.500 euros para liquidar su deuda, pero que "no es suficiente" porque les han pedido un aval, del que ahora no disponen.

"Todas mis propiedades están aquí dentro", ha subrayado Fort, quien ha recalcado que "en caso de no encontrar una solución" el proyecto gastronómico "tendrá que empezar de cero". Además, Arola tiene en Madrid un gastrobar, Vi Cool, situado en el céntrico barrio de Huertas y que abrió sus puertas en otoño de 2011 con una cocina más accesible, que nació con el objetivo de completar la de su restaurante de Chamberí.


http://www.lavanguardia.com/gente/20130625/54376973839/hacienda-precinta-restaurante-sergi-arola-madrid.html

AitorD

#65 Pues eso, éste está intentando pagar, y lo acogotan. Y mientras tanto, "el fútbol español acumula una deuda de 3.600 millones de euros, 752 con Hacienda", y no pasa nada:

http://www.elconfidencial.com/deportes/futbol/2013/03/12/el%2Dfutbol%2Despanol%2Dacumula%2Duna%2Ddeuda%2Dde%2D3600%2Dmillones%2Dde%2Deuros%2D752%2Da%2Dhacienda%2D116676/

Aquí, un ejemplo:

http://www.elconfidencial.com/deportes/futbol/2013/01/24/lendoiro-debe-107000-euros-en-marisco-y-tortillas-de-patatas-113538/

cc/ #64

D
Katsumi

#32 Muchas gracias por la aclaración, ciertamente me he dejado llevar y le he acusado sin pruebas. De todas formas, salvando ese matiz, sigo pensando lo mismo: si has hecho algo mal, muy mala defensa es decir que otros lo hacen más.

D

#32, me he logueado solamente para llevarte la contraria.

Defraudar es, "eludir o burlar el pago de los impuestos o contribuciones". O eso dice la RAE. Así que si han ido toreando a Hacienda una deuda de 148.000€ sí que están defraudando.

Si realmente no pueden pagar los impuestos (me imagino que básicamente no están ingresando el IVA que recaudan y las retenciones que le practican a sus trabajadores), pues que hubiesen negociado un aplazamiento con la Agencia Tributaria.

Si aún así no podían, concurso de acreedores y a correr.

s

#32 Entonces simplemente es un gestor nefasto llevando un negocio deficitario. Acumula una deuda que no puede satisfacer y su respuesta es que otros lo hacen peor. Bien.

JoseLuCS

SERGIO PAGA EL VINO 2º AVISO.

D

#22 Dicho así, me parece que está claro, publicidad.

D

#42 Que decline ayudas y que no acepte que los clientes puedan llevar vino parece indicar que se le subieron los humos. Perfectamente podría hacer lo que le ofrecen para reflotar el negocio.

D

¿Desviando la atención de sus propios pufos? Por cierto, ¿Por qué no precintan las administraciones con la millonada que deben?

Sweety_Issy

Yo es que no me entero, lo que nos gusta decir, y porque a fulanito no? Pues sí, deberían cerrar TODO lo que tenga deudas y no cumpla, lo que no veo bien es que el tío deba 300.000 euros a hacienda y siga abriendo restaurantes sin pagar la deuda, que tiene 6 nada menos, osea que el dinero no le falta. Pero esto es como todo, la cosa es mirar para otro lado. No mirais que ha dejado de pagar eso mientras vosotros sí que lo pagais, sed consecuentes de vez en cuando.

Tachy

Bienvenidos a España. Como le escuché a alguien una vez, aquí es imposible ser honrado y rico a la vez.

drwatson

#9 honrado y (rico o politico)

avalancha971

Pues sí, tendrían que precintarlos. Al igual que tu restaurante si tiene deudas.

m

Querido Sergi, puede que no seais la "Fonda Pepita" pero en la "Fonda Pepita" seguro que pagan las deudas y no van por ahí montando pufos y cobrando por "asesorar" a restaurantes de todo el mundo mientras dejan deudas en otros sitios.

o

este tio y su familia son unos JETAS. mi padre les hizo un bar a su hermano y a el y le dejaron a deber dinero. les dijieron que era lo que habia que no habia mas dinero, rebajando el lo que quiso el precio de las obras... pero siguen abriendo restaurantes... me consta que tienen muchisimo dinero pero esta todo a nombre de la mujer de el y del hermano. perdonad las faltas escribo desde un dispositivo movil. este tio es un ladron y no es la primera que hace...

D

#40 Por lo que cuentas hay que aplaudir a Hacienda.

D

Dios, típical spanish totalmente haces algo mal, te castigan y en lugar de salir reconociendo el error y abochornado por haber hecho eso (estafarnos a todos) se queja de que otros han hecho más y peor hay que joderse.

paputayo

Aunque una cosa no quita la otra, es un agravio comparativo en toda regla.

D

Y tú mas.

w

Sólo una cosa: TIENE MAS RAZON QUE UN SANTO !!!

...pero ¿quien aguanta en este país 1 día son Marca.es y un Fin de Semana sin Futbol ?

D

#4 dios mio, un fin de semana sin futbol?, la liga dura 52 semanas?

stygyan

#10 jajajaja, ¿pero cuánto crees que dura tú la liga? Porque claro, no es liga. Es liga, copa de federaciones, mundial, mundialito, copa de la uefa, copa de la fifa, amistosos, selecciones, olimpiadas, etcétera etcétera etcétera...

Pepetrueno

#4 ¡YO!
Bueno, sólo pido que el AS lleve a la chica de contraportada. Lo demás me sobra.

NapalMe

Pues haber pagado los impuestos... ganando 7000€ al día como dice, ya podía...

D

#69 He ahí la cuestión. Si es tan rentable, ¿qué paso con el dinero?

D

Porque entonces Montoro no podría sacar pecho, tendría que esconderse de todo el país (con las cosas del comer no se juegan, ojo)

A

Esa excusa siempre me ha sonado a mierda. Que otros no paguen no quiere decir que tú puedas hacerlo, si estuviera al día con Hacienda y la SS nadie le habría precintado el restaurante.

D

Al caraplasma le encanta que le echéis la culpa al fútbol, así él está todo tranquilo en su despacho mientras vosotros os vais a la playa o estáis atento a que vuestra playstation no falle...menudos borregos!!!
El activista de sofá es el que más le gusta al PP, seguid luchando así lol lol lol

vet

A mi me hizo gracia lo que declaró cuando le trincaron "Con lo que he hecho por este país"

D

#0 Porque el gobierno sabe que en este país se pueden tocar los hospitales, las escuelas, se puede dejar a la gente sin sus empleos, sin sus ahorros, y hasta se les puede echar de sus casas y dejarles en la puta calle, se pueden tocar hasta los mismísimos toros e iglesia, que la gente lo aguantará todo; pero el fútbol no se puede tocar, el fútbol en este país está por encima de todo. El gobierno sabe muy bien que el día que toque el fútbol, entonces sí que tendrá en este país una guerra civil en serio. "fútbol" es una palabra mayor en este país.

Yomisma123

Una vez fui a su coctelería y me encantó, otro día quisimos repetir y no nos dejaron pasar (derecho de admisión), supongo que no teníamos suficiente caché.
¡Clasista! ¿Ahora qué, eh?

D

Sí, muy bien, que precinten campos de fútbol, ninguna objeción; pero debías un pastizal y te chaparon el chiringuito, así que ajo y agua, PUTO LADRÓN.

y

relacionada: Hacienda precinta por deudas el restaurante Gastro de Sergi Arola

Hace 10 años | Por cd_autoreverse a huffingtonpost.es


esto es la entrevista… cada uno que saque sus conclusiones…

D

Ni puta idea de quien es este tío pero que pague los impuestos que le toca, como yo, y si no que se joda y le cierren el negocio.
Y es que manda cojones y encima dice "con lo que he hecho yo por este país". Ni que fuese el campechano.

D

#58 Cocinero famoso con dos estrellas michelin, tres es el máximo. Lo único que ha hecho es cocinar bien, pero no parece que sepa de negocios.

D

Que facil es hablar para todos... No sabemos la realidad 100% de como va todo, es decir, que tienen deudas esta claro, pero como muchas otras empresas y aunque 300 mil € nos suena a una burrada dependiendo para que tipo de empresas puede ser algo "normal".

Lo que esta claro es que igual le han hecho un flaco favor con todo esto. Y a los gobiernos de este pais siempre les ha gustado pillar a famosetes y empurarlos para asustar al resto.

D

Vale, entonces como a los clubes no les precintan el campo, voy yo mañana y dejo de pagar impuestos. Y antes de venir a por mí que vayan a por los clubes de fútbol y punto. Por cierto, que muchos campos de fútbol no son propiedad de los clubs sino campos municipales. Así que no se podrían precintar.

Barquero_

Un campechano que me cae bien
Que lleve sus restaurantes a paises q lo valoren.

No hace mucho en escocia fuí a uno de Jamie Oliver (otro que me cae bien) y me sorprendió que tiene todo un escaparate/tienda muy elegante y quise comprar una tabla para cortar y al preguntar porque no veia ningun precio "solo tenemos licencia de comida, no de tienda, lo que ves aqui lo puedes comprar por internet"... kk d leyes

Ataulfo

#11 ¿kk de leyes? Joder, pues que paguen la puta licencia para vender. Otra cosa es que les salga más rentable vender por Internet y sean ellos mismos los que no quieren vender en la tienda (y por ello, pagar la licencia de tienda).

Barquero_

#76 No creo que sea por dinero, igual no puedes pagar dos licencias diferentes en un mismo local.

D

#11 Pues que pongan los artículos como regalo cuando pides según que platos o según qué cantidad

Abuelooorl

Arola, puto caradura, ¿nos vas a decir que te indignas porque los clubes de fútbol deben un pastizal a Hacienda?

Tú haces lo mismo.

Frasier_Crane

Me parece que por una parte tiene razón, claro, pero el "y tú más" no es defensa. Macho, que debes 300.000 euros a Hacienda, no te excuses en otros.

eltiofilo

A esto es a lo que se le llama una excusa de mal pagador.

thingoldedoriath

Ya lo dijo el Rey¡! La ley es igual para todos... así que lo mismo da un restaurante que un club de fútbol que su yerno, que su hija... que...

D

Porque, en muchas ocasiones, esos campos de fútbol no son propiedad del equipo sino que son estadios municipales.

D

Tienes razon, pero tu si no pagas, te jodes tambien.

Milkhouse

Buena pregunta..... Pero a ti no te defenderá el fiscal, eso es solo para los nuestros.... Seguid votándolos, todavía queda mucho trabajo por hacer para dejar planchado Ejpañistan..... Y gracias por los votos, seguiremos adelante.

CharlesBronson

Este se ha apuntado al carro de 'hablar sin saber, que sale gratis'. Como ya he leido en algún comentario anterior, los clubs con deudas o se disuelven (como ha sido el caso del Salamanca últimamente) o bien llegan a acuerdos de pago que deben ir cumpliendo de forma estricta. Además, muchos tienen interventores para evitar que siga aumentando la deuda y se cumplan los pagos establecidos.
Añadir que los clubs de fútbol con deudas y que no desaparecen son aquellos que tienen ingresos suficientes para hacer frente a la deuda. Lo mismo el restaurante del Sr. Arola no consigue tener los ingresos suficientes para evitar esto.

Ataulfo

“Un restaurante gastronómico es deficitario, se lo puedes preguntar a todos los estrellas Michelin. Los cocineros no somos millonarios”

Pues no lo montes, gilipollas. Este tío parece de la SGAE, namás le faltará pedir un cánon a las hamburguesas del Mc Donald's...

D

Qué morro tiene la gente, joder. Me voy a ir a robar al Corte Inglés y cuando me pillen me voy a poner a gritar "¡Y Urdangarín sigue en la calle, a por ese no vais!".

D

¿Pero estamos locos? Sí, la diferencia de trato es brutal, injusta, escandalosa y dan ganas de vomitar, pero si le debes 140.000 € a Hacienda no sé que esperaba que pasara, la verdad.

Plissken

A pesar de que a muchos nos gustaría que se tomaran medidas contra los clubes de fútbol deudores, estas declaraciones del señor Arola no son más que una huída hacia adelante y un burdo intento de distraer la atención sobre su problema. A mi al menos, me parecen incluso bastante populistas y oportunistas.

D

Porque son de titularidad municipal.

Nota: habría que precintar las cuentas del equipo, especialmente los salarios de los directivos.

D

la oligarquia si para algo vale es para sembrar opio ..recogen ppsoistas

D

Este argumento ya lo escuché en Callejeros,un probe gitanico que vendía droga decía que por qué no detenían a los grandes narcos payos en lugar de a él. Era el de ¿un gitano médico? mu raro.

S

#YTuMas Buena, Sergi

D

Paga y calla, payaso. Cada payaso como tú que no paga a Hacienda es otro quirófano que cierra, otro dependiente que se queda sin ayudas, otro maestro menos... Si no ganas dinero con los restaurantes vete al circo a trabajar, payaso.

D

Completamente de acuerdo con el señor Arola.Deberían de precintar más de la mitad de los campos de futbol de este país, pero claro, en Ejpaña el furbol es er furbor. Qué asco de país.

D

Pq el español medio es tonto

D

Antes cae un banco que un Futbol Club.

D

Eso mismo digo yo.

D

Arola, moroso, paga a hacienda y deja de llorar.

b

Por que un jugador de futbol tiene que tener el sueldo mensual equivalente al de 100 familias, dificil contestación.

a

Eso es porque no ha llamado a Chicote y su programa "Pesadilla en la cocina".

D

Mira mama un agitador... este lo que quiere es liarla, pero tiene un kilo de razón.

X

#52 Pero que pague y no vaya de victima, que debe 300 000€

T

Evidentemente es correcto que le precinten si hay deuda y no se paga. Es un paso mas en el procedimiento de hacienda para con los morosos. Otra cosa es que antes deberían ir a por muchos otros y no lo hacen. En eso tiene razón Arola, aunque no es ninguna excusa.

D

Yo me pregunté lo mismo

Solo que yo deseo que si no cobran 600€ al mes como todos aquí... mueran

m

porque los que les votan, es eso precisamente lo que quieren: pan y circo. siguiente pregunta...

Pike

Se podrían enrollar Messi y Florentino Perez para que salven el país, soltando panoja a pymes, no veo otra solución.

sordoynecio

El problema, con todo esto, son los raseros. Que resulta que ahora al gobierno le ha dado por luchar contra el fraude, cosa que me parece cojonuda, pero se olvida de empezar por los peces grandes y después ir bajando. O de haber sido tan inflexible con los que defraudan desde un buen momento. E igual que digo este gobierno, digo el anterior, o el que nos manda aquí ahora. Vamos, que lo de predicar con el ejemplo, como que no lo tienen muy asumido. También es cierto que si el amigo Arola debía un pastón al fisco, dudo mucho que haya sido por error. Que podría haber negociado la deuda, o haber hecho mil historias antes, no sé. Que pague, como he dicho antes. Pero que también lo hagan los Urdangarines, Pujoles, Bárcenas, los de los EREs en Andalucía, Blasco y demás indeseables. Y Los clubes de fútbol, auditados. Y el que no pueda pagar, que eche el cierre y a tomar por culo.

b

Si el tipo tiene voluntad de pagar, de hecho lo estaba haciendo, trabaja como un negro(esto lo sé de buena tinta), y tiene prestigio internacional, con lo cual siempre habrá quien tenga interés en ir a su restaurante, y en el resta del que hablamos da trabajo a 14 personas...
yo creo que Hacienda podía haber negociado con él, y no montarle este escarnio público ni obligarle a poner en venta su casa.
Y como bien apunta él, con otros no se atreven.

Trimegisto

Es un "y tu más" en toda regla. Aunque tenga razón.

D

Es catalan y entra en los planes fachas de desprestigio de todo lo catalan, asi de simple. Es lo que pasa cuando gobiernan cuatro fachas de mierda.

D

Esta claro que a un madrileño en Madrid no le habrían cerrado nada.

Independensiaaaaaaaaaaa!!

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