Hace 10 años | Por Minipunk a saborean.do
Publicado hace 10 años por Minipunk a saborean.do

Quizás no consideres los diez platos una delicia, pero sí muchos de ellos y el resto, aunque no sean de tu gusto, sí son platos de consumo habitual en España. Y es que, señores, los extranjeros son muy raros y nosotros muy normales y de gastronomía y gustos exquisitos. Porque, vamos a ver ¿quién no disfruta de unos percebes o de una buena morcilla de León?

Comentarios

Z

#17 Nada de eso me parece raro, quizá por la herencia gastronómica; he visto mezclas infantiles todavía mas empalagosas.

#18 El artículo habla de bocados raros, que no necesariamente asquerosos. Por aca tambien preparan la cabeza de cerdo cocida, pero de cabecitas me quedo con una barbacoa de cabeza de res (cocida en sus propios jugos) un domingo por la mañana.

Ya tengo alborotada la tripa, que me dio hambre nomás de leer esto.

D

#18 yo creo que es ampliamente utilizada. por poner un ejemplo exótico, en japón se usa para hacer el caldo para fideos (ramen).

Por otra parte, qué me decís de las ancas de rana y las anguilas?

D

#18 En algunos pueblos dice... lol

Scooby

#79 Ah, pues no es tan común, quizás va por zonas, cada vez que intento matar de asco a alguno que vienen de fuera no hay manera de encontrar donde las sirvan enteras. Siempre ya limpias y cortadas en piezas. La última vez que la vi servida estilo "El señor de las moscas" fue en Los Ancares.

D

#91 Pues fíjate que en mi pueblo (near Mazaricos) si la ponen siempre enteras o media cabeza.. vamos y que yo creo que aquí en Coruña cuando va por piezas es un rollo más bien práctico que otra cosa (y que más da, si total esta expuesta la momia de la cabeza del gorrino en la tienda/mesón...)...

Me encanta por cierto...
#78 El cuy si es lo que yo pienso en mi aldea (Galicia) se comió mucho en la postguerra, los tenían a puñados porque comen poco y se reproducen mucho en cualquier rinconcito, y les llamaban "chinos", mi madre dice que a ración por persona es como un mini-cerdito y es delicioso!

Scooby

#93 Para mí también es deliciosa, especialmente la no curada, salada pero sin estar deshidratada. Una delicia para comedores de cocido nivel avanzado.

jaz1

y la manteca colora ????

e

#1 que buena esta la manteca colora

Kobardo

Pulpo...ñam!

Ludovicio

#34 Me gusta con cebolla... también.
Pero siempre he pensado que solo existe por que hay gente que no sabe dejar jugosa la tortilla de verdad sin cebolla.

D

#38 pues les hacemos un favor y que nos envien esa porqueria ,aunque claro como el pulpo gallego ninguno

Hadry

#22 Bueno aun se puede comer en otros sitios :). Siempre me da cosa pensar lo que es (sangre y demas) pero joe q rica esta calentita untadita en pan de hogaza.
El rabo de toro no se que tiene de raro la verdad. Es carne al fin y al cabo (y si se guisa bien una maravilla, si se encalla incomible lol).
Viendo el post me he acordado de que ya ira empezando la temporada de caracoles en Córdoba, que envidia :(. En el norte no parece que se coman mucho, los hecho de menos.

kaidohmaru

#25 Mis padres son cordobeses aunque vivimos en Málaga, y justo ayer, estabamos mi madre y yo planeando una excursión para Córdoba a por caracoles (cualquiera que haya preparado caracoles entenderá que prefiramos darnos una vueltecilla por Córdoba antes que preparar aunque sea 2 kilos lol)

a

#25. Si puedes, acércate al Aplec del Cargol de Lérida:
http://www.cuandopasa.com/index.php?v=v55021f

ogrydc

¿Y las gallinejas entresijos y zarajos?

D

#30 Sin olvidar el olor que tienen al cocinarlos...

Señor_Mandarina

#30 ¡Qué hambre!

D

Relacionada: ¿'Typical spanish' o gastronomía repugnante?

Hace 10 años | Por shake-it a zoomnews.es


Entre unos y otros, hoy no como.

yonose

#12 Parecido. Compartimos la mar los percebes y los temporales lol De todos modos los del norte nos parecemos más en la forma de ser de lo que nos distinguimos, somos muy parecidos en carácter.

juvenal

Faltan muchas, por ejemplo, una que a mi me gusta especialmente: la cabeza de cordero asada. Es una de las mejores parte del asado de cordero. Eso sí, no me gusta comerme los sesos ni el ojo, aunque el resto esta buenísimo.
Recuerdo la anécdota que me contaba una compañera de trabajo: cuando era novia de su actual marido que es inglés, le llevo a presentarle a sus padres en Soria. A su madre no se le ocurrio otra comida para ese día que poner cabezas de cordero asadas. La cara del inglés cuando las vio aparecer era un poema.

maria1988

#53 ¿Y la sangre frita con cebolla? mmmm

r

#53 Hace años que no como, ¡pero en mi casa fue durante la infancia comida de domingo! Creo que en Dinamarca se come preparada de forma similar.

D

Excepto las migas, el resto efectivamente es una porquería.

Daehoidar

#20 Ayyy pobre de ti.

En estos rankings siempre se olvidan de las ancas de rana, rebozaditas con su chorrito de limón. Ricas ricas

xeneizes

#45 Yo lo he tomado mucho en Cataluña. La gastronomía catalana y francesa han tenido muccha influencia mútua.
Lo mismo digo con el #16. Sicilia fue Aragón, no sería de extrañar que surgiera en aquella época su consumo. Como el de las pizzas y las cocas, primas hermanas en la cocina.

D

"¿quién no disfruta de unos percebes o de una buena morcilla?"

Yo conozco a más de una que disfruta ostensiblemente con la morcilla de cualquier percebe. roll

Scooby

Hey, la imagen de la chica de los calçots es una fotografía estereoscópica (3D).

Aneris

Oricios crudos o cocidos. Pa morir de gusto.

marola

#61 No para lo gallegos.
La lamprea ya la conocían y cocinaban los romanos:

http://www.angubami.es/historia.html

En la antigua Roma la lamprea era considerada un auténtico manjar, los romanos se las llevaban del Miño. Decía ya Plinio en el s.I:
Cayo Hirio prestó de su piscina, solamente para las cenas triunfales del César, seis mil lampreas, que no quiso vender ni cambiar por ninguna otra mercancía
.

xiobit

Los conejos tampoco se comen en muchos sitios.

RojoVelasco

#24 Se comen en mas de los que se reconoce

xiobit

#29 eso conejo no.... el que salta por el campo.

D

#24 ¡¡Depende del tipo de conejo!!
El de dos patas está muy rico con su propio jugo

yonose

#10 Soy cántabro.

swappen

#11 Lo mismo es lol.

marola

¡Falta la lamprea!
Lamprea a la bordelesa en Arbo.... mmmmm.... ¡que rica!
Para los que no conozcan el bicho:
http://es.wikipedia.org/wiki/Hyperoartia

PortaVOZ

#59 extrañísimo!

jmalmeida

#59 Jejeje! La he comido varias veces a la bordelesa, con un arrocito... uhmm...

Eso sí, es un plato para degustar una vez al año, es fuerte, fuerte!

D

#76 muy buen artículo.Espero impaciente el de la casquería, con recetas a ser posible.Que soy muy aficionada al hígado con cebolla y la sangrecilla con relleno

jmalmeida

#96 Buff... que rico el hígado encebollado!

D

Toma ya, todavía quedan webs que ponen la foto en su sitio.

Pero me temo que es muy antiguo, ha salido mil veces, y todas las listas son iguales.

Wino

Soy de México y no e comido nada parecido a eso.

swappen

#4 Yo probé los percebes hace unos 3 años y no me parecieron gran cosa, la verdad.

yonose

#8 Ya se sabe que para gustos colores. Pero cuando puedo comprarlos (aquí a veces cojo un par de kg. de los buenos por 30 euros) me pongo como "El Tenazas". De hecho ahora mismo estoy salivando.

swappen

#9 Será eso, no tengo el paladar acostumbrado al marisco en general, y al percebe en particular. Seguro que los gallegos lo flipáis con ellos.

Trigonometrico

#5 Creo que #3 no ha dado a entender lo contrario en ningún momento, simplemente ha comentado que él no conocía ninguno de esos platos, lo cual podría haber sido posible.

Autch

#3 te comiste la hache!

sanderman

#3 Si eres de México sí que has comido un par de cosas (parecidas) de la lista:
Callos=Pancita
Morcilla=Moronga

Pancar

Lo que sí lo es es que son hermafroditas y tienen pene, testiculos y ovarios. Y todo pa’dentro cuando te los comes ¿no lo sabías? De nada.

El pene y los testículos del percebe están dentro de la "uña", la parte calcárea no comestible. El "pie" (pedúnculo) comestible es básicamente músculo, aunque los ovarios están en la parte superior.

D

Absolutamente todas (menos una) me parecen una asquerosidad. Los callos los probé una vez y la textura me parece vomitiva. Pero oye, lo que a unos les parece una guarrada para otros es una delicia, eso es así.

Creo además que al autor se le nota mucho que es gallego, ya que casi todo es de por allí o de la parte norte.

Ah, y ¿cuál es esa que no me parece una asquerosidad? Pues las migas, qué ricas y cómo se repiten.

L

¿Cómo se quita lo de suscribirse a la página? No hace más que aparecerme en primer plano, sin permitirme leer nada, y sin opción a cerrarlo.

Me da mucho por culo cuando hacen esas cosas en una página.
¿Hay alguna manera de leer la entrada (aunque obviamente el autor pretende justamente lo contrario)?

jmalmeida

#55 Siento lo del pop-up. Lo desactivé cuando leí tu comentario. Espero que lo hayas podido leer. El pop-up tiene una X en la esquina superior derecha pero igual no te aparecía ¿lo estabas viendo en móvil?

L

#71 Gracias por desactivarlo
El aspa para cerrarlo no me aparecía (no se veían los bordes superior e inferior).
No uso el móvil para navegar, es un notebook. Quizás es cosa de la resolución que está por defecto a 1024x600.

b

No deis de comer al troll que no está hecha la miel para la boca del asno. Mmmm. Morcilla.

Luego la gente toma con normalidad salchichas que es toda la carne de esas partes que les da asco pero pulverizadas y embutidas en los intestinos del cerdo.

sebiyorum

pues uno de los manjaras más exquisito son las ortiguillas de Cadiz
Eso si que es raro de comer, es como un moco verde harinado y frito en aceite. Para chuparse los dedos

https://www.google.es/search?q=ortiguillas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=QQspU8ycO6qw0AXW84CgCw&sqi=2&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1067&bih=695

J

Hombre no solo en el extranjero... vale que soy del norte, pero sigo siendo Español, y cosas como callos, oreja de cerdo o caracoles (solo por nombrar algunos de la lista) me dan asquete.

charly-0711

En Costa Rica hasta hace poco se comía morcilla, pero en la actualidad es casi imposible de conseguir. También se consumían visceras de res en sopa, pero la industria cárnica en la actualidad las utiliza para alimento animal y ya no se comercializa.

D

Cuando estuve en España me llamó la atención que mi pareja pidiese unas migas en el bar, no me imaginé jamás que eso podía existir. Y las angulas, aunque más por el hecho de que las que se comen en realidad son artificiales. Aquí criadillas y callos sí se comen pero el último me parece particularmente asqueroso.

#86 en Chile se come morcilla, pero si pides morcilla nadie va a entender de lo que estás hablando. Para mi es un plato algo raro pero tiene su público.

Señor_Mandarina

Habéis hecho que tenga una ganas insaciables de comer oreja de cerdo


Mi receta:
----------

Ajo picado en una sartén, añadir la oreja, hacerla bien, sal y
un chorrito de vino blanco al final, añadir perejil fresco.

Orgasmo asegurado.

a

#66. Yo es que nunca he comido oreja de cerdo y me apetece. ¿se ha de cocer antes o la que venden en el super ya viene cocida?

d

Pues a mi me dan asco las 10 cosas, lo veo muy raro y vomitaría al acercármelo a la boca, como las gambas y todo el marisco en general.

Findopan

No se que tienen de raro los calçots, es verdura a la brasa normal y corriente, no me creo que fuera de España no se cocine así ninguna verdura.

Costorrico

#14 efectivamente. Yo los he comido en Sicilia.

D

#14 No soy un entendido, pero creo que más que la preparación, lo particular del calçot es el método de cultivo.

M_M

Vemos a un chino comiendose un saltamontes frito y nos da asco, luego nos comemos un caracol...

PD: A mi me encantan los caracoles que conste!

fincher

¿Delicias? Yo voy con los extranjeros: calorias, grasas, colesterol, sal....

Aokromes

Erronea! la morcilla de Burgos!

pusilaniman

#52 La de León no lleva arroz (y cuál es más "de verdad" daría para un flame tipo tortilla sin/con cebolla).

Por otro lado, me parece que el artículo lleva a la confusión cuando dice que los callos son las tripas. Diría más bien que se trata del estomago (o estómagos, vaya) de los rumiantes).

jmalmeida

#57 Me has hecho dudar por un momento . Efectivamente los callos son estómago de animal, tripas incluye todo el tracto digestivo, incluido el estómago, pero culinariamente se les llama así. http://es.wikipedia.org/wiki/Tripas

f

totalmente de acuerdo con el artículo. los callos con garbanzos son mi plato preferido , los cáracoles me los como por cubos., el rabo de toro le pido donde lo haya y la morcilla prefiero la que hacemos nosotros , pero todo es un manjar la gente no sabe lo que se pierde

Z

#82 Eso decían mis tios de los conejos, hasta que ya eran demasiados.

Lobazo

Qué repugnante. No me extraña que las consideren raras. Yo que he tenido todo eso a mi alrededor no me parecen sólo raras sino repulsivas. Como ciertos lugares que incluyen en su gastronomía insectos tipo escarabajos, o del estilo. Claro, allí es una delicia como aquí lo son algunas de estas... "delicias", también.

Puaj.

D

9/10 Las criadillas en mi zona no se estilan mucho, pero las probaré cuando me las ofrezcan. Los percebes no me vuelven loco pero el resto de la lista es un manjar.

A todos los que os gusta el pulpo, ¿habéis probado el pulpo al horno murciano?

Rubenix

Aquí en Galicia también se come la sangre del cerdo. Se hierve y después se fríe con migas de pan (del día) y pimienta. Riquísima. Como decimos aquí "Do porco aproveitanse ata os andares"

Tampoco les agrada en otros países los mejillones, pulpo, erizos de mar y otras cosillas que aquí vemos muy normal.

reanimarketing

es lo que siempre he dicho que las gambas tienen un aspecto asqueroso y decimos:" que buenas que están" sin embargo los saltamontes y hormigas que comen los chinos son igual de feos y le hacemos asco. Todo esto es cuestión de cultura y de costumbres. Así que "mente abierta"a todo, aunque con esto no quiere decir que a probar todo bicho

#99 El asco se lo harás tú.

¡Ñam, ñam!

Faltan los mocos

a

Me gusta todo lo que aparece ahí.

Otra cosa que está buenísima y la mayoría de la gente tira: el culo de los pollos asados

Es la parte más sabrosa del pollo (al menos para mi gusto), y muchos te miran raro al comertelo: en mi casa nos peleamos por él

JPNieto

@elmunicipio / La verdad es que estos productos están muy ricos, aunque para muchos puedan ser un poco raros. La gran mayoría son productos típicos españoles, si es que como la española ninguna.

Zombi

Los callos me dan asco pero no los he probado por lo que no es más que un prejuicio demostrable ya que el rabo de toro me daba mucho asco hasta que......ummmmm, pordios que delicia y que remordimiento.

trivi

Soy español y de ahí sólo me comería las migas, las angulas y la morcilla (pero de mi tierra, que como en todos sitios, es la mejor).

j

en #82 perros = hot dogs osea... nada que ladre

j

En Colombia comemos varias de esas cosas y hay partes donde comen otras cosas que no dan ganas de comer como el masato (maíz molido... con los dientes, aunque esto hoy en día es más historia que realidad en algun momento se preparaba así), hormigas culonas, cuy o curi y otras cosas que no recuerdo... Por cierto en un libro llamado el olvido que seremos (el nombre viene a un poema de Borges llamado Ya somos el olvido) el escritor cuenta como era la reacción de varios estudiantes de medicina de intercambio que vivieron en su casa (la del escritor) y lo mucho que lles gustaba algun plato hasta que les contaba que era lengua en salsa, algunos salían a vomitar..

Z

#78 Yo tengo interés en probar el cuy, mi padre criaba conejos y no le parece mala idea hacer una granja de cuy para sopa. La lengua es de lo mas rico que hay, ya sea deshebrada, guisada, en barbacoa, lampreada, etc.
A mi abuela le habían recomendado caldo de tlacuache (zarigüeya) para la artritis, después de probarlo una vez, lo prepara cada que cae un animalito de esos en sus manos. La tia de una amiga prepara sopa de zorrillo (mofeta), con cabecita y todo (supongo que le quita la glándula de la discordia antes de prepararlo).

j

#80 Yo no quise comerlo, en el sur de Colombia es un plato muy apetecido y cuando estuvimos viajando por esas tierras solo comi perros y hamburguesas (vivo en el centro occidente) ya que yo estaba muy pequeño y sabiendo que a mi mamá le gustaba hacerme comer algo que yo decía que no me gustaba diciendo que era otra cosa... además quien se puede comer a algo tan lindo :3

http://1.bp.blogspot.com/-xQVVJosb2HA/TWJ930rokVI/AAAAAAAAAAY/cPTG1Ayntdo/s1600/Cuy-.jpg

V

Pero vamos a ver, quien ha dicho que estas comidas son raras? Experiencia propia en "el extranjero"? Donde es "el extranjero"? Ni si quiera una explicacion de por que puede parecer raro ciertas cosas.. me parece una noticia un poco chorra...

jmalmeida

#27 Siento que no te guste el post. La lista de platos no está inventada por mí, es de un inglés que informa sobre cultura española y, concretamente en este caso, sobre comidas de nuestra gastronomía que les chocan o repugnan. Creo que muchos de los platos son polémicos porque incluso a mucha gente en España les resultan "duros" . Yo me limito a comentar la lista expresando mi opinión sobre cada receta. (además me gusta comer de todo )

Al final no deja de ser todo una cuestión cultural. A lo que te acostumbras desde pequeño es lo normal para ti. Intenté tratar el tema con humor, que creo que es como hay que tomarse estas cosas.

La lista de la que nace el post: http://www.thelocal.es/20130312/spains-weirdest-food

Un saludo!

V

#75 A lo mejor mi comentario anterior ha sido un poco brusco. No he dicho que no me guste tu articulo o que no este de acuerdo con lo que dices, he dicho que me parecia un poco chorra. Un poco gratuito, vamos.

No veo en ninguna parte de tu articulo que nombres la lista de la noticia que me has pasado (a lo mejor yo lo he pasado desapercibido), y quiza esto le daria un poco mas de contexto. Como tu bien dices, al final es una cuestion cultural, y esta bien saber a quien le parecen raros estos platos (British? distintas partes del mundo? Chinos?...).

El tono de la noticia y la redaccion me gustan, pero me parecia que le faltaba un poco de contenido. Tomatelo como una opinion/critica intentando ser constructiva


PD: A quien corresponda: me duele mas a mi escribir sin tildes que a ti leerlo. Lo siento

h

Soy de Argentina, y pienso que todo eso es un asco. Supongo que la segunda guerra mundial y el no tener que comer hizo de esos alimentos un manjar sabiendo que la otra opción era comer ratas.

zakasplinter

#42 Y para beber albóndigas

h

#44 Si tienes carne para comer, todo lo que es mas hueso o cartílago que carne se tira a la basura(o se le da a los perros). Entiendo que ante la necesidad que tuvo España en el pasado no se podían dar ese lujo.

Y

#36 España no participó en la Segunda Guerra Mundial... A partir de ahí ya marcas el nivel.

r

#36 Si bien España no participó en la Segunda Guerra Mundial, durante la posguerra de la Guerra Civil escasearon algunos alimentos, de modo que se recurría a la cocina que emplea lo que se llama casquería, es decir, las partes menos "nobles" de los animales (al fin y al cabo proteína, aunque con frecuencia los órganos internos tienen concentraciones de nutrientes mayores que los cortes "limpios" de carne).
Y sí, en España también se comieron ratas. Ratas de agua, concretamente. Su consumo está documentado en la gastronomía valenciana (las ratas se encontraban en la albufera), y constituían un ingrediente de la típica paella. Más adelante se sustituyó por pollo, cerdo, conejo...

Lola_Luau

#36 perdón... que le parece un asco??

D

#36 No sabes lo que te pierdes....

Ñam,slurp... muy rico todo

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