Científicos liderados por Kohji Mitsubayashi, de la Universidad Médica y Dental de Tokio, han demostrado empíricamente que la geometría de un vaso para servir vino influye en su sabor final. Tal como cuentan en un artículo publicado en la revista Analyst, desarrollaron una cámara «oledora» (del inglés Sniffer-camera) capaz de visualizar la distribución de la concentración del etanol que se evapora de un cáliz. http://www.scientificamerican.com/article/wine-snobs-are-right-glass-shape-does-affect-flavor/ Fuente en ingles
#9 Pero en la sinestesia la información sí está ahi, simplemente es interpretada de otra forma diferente por el cerebro. Por eso digo que como en la sinestesia (sin tener porque ser sinestesia) los sabores y los olores nos darán diferentes sensaciones a cada uno. Tus papilas notan un sabor, pero es el cerebro el que interpreta el sabor, y todos tenemos cerebros ligeramente diferentes.
Incluso la persona que lo bebe influye en el sabor.
Supongo que a personas diferentes las cosas les sabran un poco diferente (están los expertos que prueban el vino que tienen mucha sensibilidad para detectar sabores, pero supongo que aparte del parametro sensibilidad ante los sabores, quizas haya tambien pequeñas variaciones en los resultados de esos sabores en distintas personas)
Si todos somos diferentes (en cierta medida) y tenemos sensibilidades diferentes (por ejemplo http://menea.me/1eoip ) . La configuración y sensibilidad de la papilas gustativas y la sensación en el cerebro transmitida por esas papilas tendrá supongo diferencias a distintos sabores o sensaciones.
Por ejemplo hablando de la sinestesia y si pensamos que a los que se clasifican como con una alta sinestesia en algun sentido (mezclado con otro) son solo los extremos de una linea continua con puntos con intensidades diferentes. ¿podria decirse que todos somos sinestesicos aunque sea en un grado muy muy bajo que no percibimos? http://es.wikipedia.org/wiki/Sinestesia
Por ejemplo las distintas sensibilidades en lo que respecta a la sexualidad media?type=comment&id=16310046&version=0&ts=1423951098&image.jpeg
Por ejemplo todos tenemos ojos, pero todos no vemos igual, algunos tienen miopioa, otros astigmatismo y otras variantes que se supone que se corrigen con lentes, gafas, lentillas y operaciones. Esto es respecto a la precisión del sentido, esto me hace preguntar en que medida vemos los distintos colores ¿que nivel de variabilidad hay en las distintas configuraciones de los sensores visuales que hace que veamos los colores ligeramente diferente, pero diferente?
Por ejemplo los daltonicos http://www.ehowenespanol.com/diferencia-conos-bastones-ojo-info_400897/
Daltonismo ¿enfermedad o caracteristica?
¿la sensibilidad al sabor se pierde en muchas personas con el tiempo, lo mismo que vamos "perdiendo vista"?
Somos diferentes, lo mismo que tenemos diferentes grupos sanguineos tendremos otras propiedades diferentes.
Incluso tenemos diferentes microbiotas (el conjunto de bacterias que habitan en nosotros), no solo en diversidad, sino en los distintos conjuntos que tenemos.
Indígenas Yanomami de Venezuela muestran la mayor diversidad bacteriana Indígenas Yanomami de Venezuela muestran la mayor diversidad bacteriana
#3 Más que sinestesia, es que lo puedas oler. Un ejemplo muy tonto, el zumo de naranja en un vaso está mucho mejor que bebiéndolo a morro del tetra brik, porque tu nariz puede captar más información usando el vaso.
#8 Exacto, digo que no es sinestesia porque eso es cuando el cerebro añade informaciones que no deberían estar ahí, los famosos colores en los números. Pero aquí es información real.
Comentarios
#9 Pero en la sinestesia la información sí está ahi, simplemente es interpretada de otra forma diferente por el cerebro. Por eso digo que como en la sinestesia (sin tener porque ser sinestesia) los sabores y los olores nos darán diferentes sensaciones a cada uno. Tus papilas notan un sabor, pero es el cerebro el que interpreta el sabor, y todos tenemos cerebros ligeramente diferentes.
Me la pela, yo tomo el Don Simón directamemte del cartón.
Lo mejor es beber de la botella.
Incluso la persona que lo bebe influye en el sabor.
Supongo que a personas diferentes las cosas les sabran un poco diferente (están los expertos que prueban el vino que tienen mucha sensibilidad para detectar sabores, pero supongo que aparte del parametro sensibilidad ante los sabores, quizas haya tambien pequeñas variaciones en los resultados de esos sabores en distintas personas)
Si todos somos diferentes (en cierta medida) y tenemos sensibilidades diferentes (por ejemplo http://menea.me/1eoip ) . La configuración y sensibilidad de la papilas gustativas y la sensación en el cerebro transmitida por esas papilas tendrá supongo diferencias a distintos sabores o sensaciones.
Por ejemplo hablando de la sinestesia y si pensamos que a los que se clasifican como con una alta sinestesia en algun sentido (mezclado con otro) son solo los extremos de una linea continua con puntos con intensidades diferentes. ¿podria decirse que todos somos sinestesicos aunque sea en un grado muy muy bajo que no percibimos?
http://es.wikipedia.org/wiki/Sinestesia
Por ejemplo las distintas sensibilidades en lo que respecta a la sexualidad
media?type=comment&id=16310046&version=0&ts=1423951098&image.jpeg
Por ejemplo todos tenemos ojos, pero todos no vemos igual, algunos tienen miopioa, otros astigmatismo y otras variantes que se supone que se corrigen con lentes, gafas, lentillas y operaciones. Esto es respecto a la precisión del sentido, esto me hace preguntar en que medida vemos los distintos colores ¿que nivel de variabilidad hay en las distintas configuraciones de los sensores visuales que hace que veamos los colores ligeramente diferente, pero diferente?
Por ejemplo los daltonicos
http://www.ehowenespanol.com/diferencia-conos-bastones-ojo-info_400897/
Daltonismo ¿enfermedad o caracteristica?
¿la sensibilidad al sabor se pierde en muchas personas con el tiempo, lo mismo que vamos "perdiendo vista"?
Somos diferentes, lo mismo que tenemos diferentes grupos sanguineos tendremos otras propiedades diferentes.
Incluso tenemos diferentes microbiotas (el conjunto de bacterias que habitan en nosotros), no solo en diversidad, sino en los distintos conjuntos que tenemos.
Indígenas Yanomami de Venezuela muestran la mayor diversidad bacteriana
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Indígenas Yanomami de Venezuela muestran la mayor ...
es.noticias.yahoo.comY despues tambien esto
El color de la taza de chocolate influye en su sabor
http://www.agenciasinc.es/Noticias/El-color-de-la-taza-de-chocolate-influye-en-su-sabor
https://www.google.es/?gws_rd=ssl#q=el+color+de+la+taza+de+chocolate+influye+en+su+sabor
#0
#3@cocopino, eres tú?
#4 No ¿por?
#4 ¿Has leído LIDL o asexual en el comentario de arriba?. ¿No?. Pues no lo es.
#3 También existe la burbuja crticistaenológica (como la del tal Robert M. Parker) Una estupidez como cualquier otra. Saludos.
#3 Más que sinestesia, es que lo puedas oler. Un ejemplo muy tonto, el zumo de naranja en un vaso está mucho mejor que bebiéndolo a morro del tetra brik, porque tu nariz puede captar más información usando el vaso.
#7 Es decir que en la experiencia de beber vino o zumo (o café o lo que sea) se combina el sentido del gusto y del olfato.
#8 Exacto, digo que no es sinestesia porque eso es cuando el cerebro añade informaciones que no deberían estar ahí, los famosos colores en los números. Pero aquí es información real.
#7 El zumo de naranja de tetrabrick está malo bebiendo del cartón, en un vaso o en una copa de cristal de bohemia.
Si es de plástico o cristal también.
Menos el Don Simón, que da igual.