Hace 8 años | Por KeepYourCoins a bonviveur.es
Publicado hace 8 años por KeepYourCoins a bonviveur.es

Jurista que participó en la Revolución Francesa, Jean Anthelme Brillat-Savarin fue un gastrónomo de libro; suyo es el primer tratado gastronómico, 'Fisiología del gusto', y suyas algunas de las frases más célebres sobre el buen comer

Comentarios

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#5 No le pidas peras a un becario, total, es internet y puedes decir lo que quieras, ¿quien lo va a comprobar?

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Foodie? Lo siento pero hablar de cocina en inglés es como hablar de humor en alemán.

SirSign

#2 Pues el fish and chips está espectacular... Y las ensaladas con gin que se hacen en España es otro mundo

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#4 La gran aportación inglesa al mundo culinario: Patatas fritas con pescado.

Gracias Reino Unido, oh gloriosa Albion, a nadie se le había ocurrido freír las patatas y añadir un par de sardinas a la sartén.

SirSign

#6 Ahora hablando en serio, a mí particularmente el rosbif me pierde y el buey Wellington me tiene una buena pinta importante.

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#7 Yo vi una receta de un par de platos supuestamente ingleses (tournedos a la Bradford y ensalada Worcester) que si parecían bastante apetecibles. Claro, que a cualquier cosa que le eches salsa Worcester está buena (esa si que es la grán aportación inglesa al mundo de la gastronomía lol )

D

#8 Hay cierta belleza y equilibrio en el acto de comer al mismo tiempo que cagas

#6 La gran aportación inglesa al mundo culinario se producirá cuando dejen de cocinar (y se mueran de hambre)

D

#4 Eso del "fish and chips" en España ya existe, solo que se llaman "boquerones en vinagre con patatas fritas de bolsa", y le dan mil vueltas a la versión inglesa.

KarMalone

'Fisiología del gusto' es el libro y "Filosofía gastrónomica" sería la disciplina.

skaworld

"El placer de la mesa es propio de cualquier edad, clase, nación y época; puede combinarse con todos los demás placeres"

Siempre he querido comer pizza en el retrete mientras me la chupan. Llamadme rebelde.

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#8 ¿Con que musica de fondo?

skaworld

#13 El Ave María de Schubert.

Aunque la versión de Bisbal también me vale

D

#15 A mi la de Bisbal me corta el rollo. Mejor Lux Aeterna, de la BSO de "Réquiem por un sueño". Al que no le ponga eso está muerto por dentro.

BillyTheKid

¿Fisiología o filosofía?