Hace 8 años | Por --417749-- a elperiodico.com
Publicado hace 8 años por --417749-- a elperiodico.com

¿Cómo van a ser normales? Si observas a un celiaco en acción es fácil creer que sufre de un trastorno paranoico. ¿El aceite es nuevo? ¿Los utensilios están limpios? ¿Has descontaminado la zona? ¿La salsa esta etiquetada? ¿Y las trazas? Esos pequeños diablos descontrolados que se cuelan por todos lados...

Comentarios

D

La comparto porque soy celíaco y estoy cansado de que la gente me vea como un friki que se enfada cuando le dicen "no será para tanto, deja de quejarte".

Hasta la polla, oiga.

opuertas

a ver si por fin los bares y restaurantes se adaptan a las normativas de sanidad y especifican los alergenos que contienen sus platos y no tendran los clientes que andar preguntando si tiene esto o lo otro. Es increible como los hosteleros se pasan por el forro las normativas, esta claro que las inspecciones de los organismos competentes en esa materia son insuficientes.Como sabeis hay 14 alergenos que estan obligados a especificar entre los que se encuentra por ejemplo el gluten, la lactosa, frutos secos, crustaceos etc...

cincinnata

Toda la razón el artículo. Y qué estupidez esta nueva moda ridícula de comer sin gluten por capricho. También es verdad que al ciudadano medio que no conoce estos problemas de primera mano le cuesta distinguir entre alergia e intolerancia, por ejemplo.

Totalmente de acuerdo con #4, en vez de normativas gilipollescas como dar el aceite en envases individuales, la obligación para los establecimientos hosteleros de recibir una formación sobre estos temas (con un plazo de x meses para recibir el certificado) y la obligación de adaptar la carta informando de manera completa.

oso_69

Los celíacos no son personas, punto. ¿Pero que se han creido esta gente? ¿Es que la comida normal no es lo bastante buena para ellos? ¿Vosotros sabéis el trastorno que supone para un comedor tener que preparar comida especial por un capricho? Es como lo de los homosexuales, haberlo pensado antes de elegir ser celíaco o gay...

jorso

Medio AEDE.

delcarglo

#2 Guapooooooooo