Hace 8 años | Por Zebgegalka a medioambiente.org
Publicado hace 8 años por Zebgegalka a medioambiente.org

En 2014 los empresarios Richard Ballard y Steven Dring, apoyados por el chef Michel Roux Jr., decidieron lanzar una campaña de crowdfunding para financiar el proyecto de convertir 2,5 hectáreas de túneles, utilizados como refugios antiaéreos en la segunda guerra mundial y actualmente abandonados, en una huerta subterránea que abasteciera a los restaurantes y supermercados de Londres.

Comentarios

LuisPas

#8 no se que te ocurre con las neveras, trauma infantil?

pablisako

#11 yo compro lechuga normal y a los dos días se empieza a pudrir, compré una lechuga hidropónica con raíz, en un vasito de agua y me duro un mes TOTALMENTE FRESCA, me la iba comiendo poco a poco, la aprovechas entera.
¿Es que nadie piensa en las lechuguitas hidropónicas?

LuisPas

#12 yo hago mi propio pesto con mi plantita, pero ya me contaras tu como meto el platanero en casa

LuisPas

pero no te dice a cuanto te saldra la ensalada

powernergia

Verduras frescas a precio de oro.

#1 Eso.

pablisako

#1 Más barato que importarlas de países del sur: "El control total sobre el entorno de crecimiento permitirá producir alimentos todo el año y de especies que no se podrían cultivar de forma natural en Londres, por el clima." El gasto importante es la primera inversión, luego el mantenimiento es barato porque los leds no gastan casi nada. Otro factor importante de ahorro es que los túneles tienen una temperatura constante todo el año. Ahorro en pesticidas, agua, y sobre todo TRANSPORTE. Es más ecológico producir y consumir en Londres que producir en Almería y transportarlo a Londres.

LuisPas

#3 'Es más ecológico' si, es mas caro? seguramente tambien, aunque eso en Londres levanta un hype que no te lo creerías

pablisako

#4 No es más caro, van produciendo todo el año, con lo que además de lo dicho anteriormente, ahorran en LOGÍSTICA (almacenamiento en neveras)
Por ejemplo, una lechuga hidropónica, se puede cosechar VIVA (con raíz) y aguanta en un vaso con agua TRES MESES FRESCA.

LuisPas

#6 en Almeria no se produce todo el año? los gastos de transporte al por mayor son ridiculos muchas veces, por eso se consume fruta de Marruecos en España y de España en Uk.

pablisako

#7 pero hay que conservarlo en almacenes refrigerados

LuisPas

#9 a ver, si a mi tambien me mola la filosofia de go local, buy local, pero al por mayor de verdad que son gastos muy pequeños.

powernergia

#3 "Es más ecológico producir y consumir en Londres que producir en Almería y transportarlo a Londres"
Al aire libre sin duda, pero en estas condiciones lo dudo mucho.

pablisako

#5 Que no... el cultivo hidropónico in situ con leds es más barato que el cultivo tradicional. Mayor producción, almacenamiento, muchísimo ahorro en transporte y almacenamiento en neveras (cuánto gastan la neveras)
¿Es que nadie piensa en las neveras?

powernergia

#8 Entonces supongo que en breve dejaremos de exportar verduras al norte de Europa.
¿No?

pablisako

#14 Hombre, es importante encontrar una buena infraestructura, grande y gratuita, como es el caso de la noticia. Si tienes que alquilar una nave en Londres para hacerlo, entonces es imposible.

powernergia

#15 Mete todas las variables de gastos que quieras, pero puedes estar seguro que usar iluminación eléctrica para cultivos es mucho mas caro que la luz solar, y solo se justifica en determinados productos donde personas de alto poder adquisitivo estén dispuestos a pagar por ellos (verduras "naturales" recién recolectadas, marihuana...)

pablisako

#16 Tú lo has dicho, hay muchas variables. Evidentemente la luz solar es gratuita, pero no puedes controlar el fotoperiodo ni la longitud de onda, aún así, es gratis... en todos los demás factores (y son muchos) la hidroponía gana pòr goleada. Por ejemplo un factor que no había hablado de ello. La mano de obra. No es lo mismo cosechar agachado y del tirón, que cosechar secuencialmente y con la comodidad de estanterías.

powernergia

#17 Creo que estas mezclando temas. Yo hablo de la iluminación eléctrica, que es un gasto inasumible salvo en unas muy determinadas circunstancias, y que fue el origen de mi primer comentario.
Muchos de los cultivos de Almeria son hidroponicos.