Publicado hace 8 años por Ratoncolorao a es.vida-estilo.yahoo.com

¿Nos comemos a los griegos? Chiste malo, de acuerdo. Me refiero que, con todo lo que se habla de Grecia en los últimos años, conviene recordar que tienen una gastronomía de chuparse los dedos. Aquí van los 10 platos esenciales que preparan nuestros hermanos del sur. Y la troika, si no quiere, que no los pruebe…

Comentarios

LuisPas

#3 lo que hagas en tu casa...

D

#2 Eso les pasa por hacer un referendum. Bueno, con Rajoy estamos a salvo de esas cosas.

BigotudoBigoton

#7 Prueba este en Atenas, por si no lo conoces. Está en el centro pero hay que subir unas escaleras, por lo que apenas llegan (llegamos) guiris y el lugar es de lo más romántico. Vistas a la Acrópolis, música tradicional en directo, comida más que decente y, si les caes en gracia, igual hasta te invitan a unos ouzos. Sobre todo merece la pena comer en la terraza:

http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g189400-d3135266-Reviews-Cave_of_Acropolis-Athens_Attica.html

unaqueviene

#10 Ayyyyy, pasamos por ahí, qué pena no haberlo probado!!!! Para la próxima! Ojalá sea pronto!

d4f

#7 Pues a mí no me gustó nada la comida, me parece que es el país con peor comida al que he ido.

Y me llama mucho la atención la ensalada esa que ponen en el artículo, en general las ensaladas en Grecia las recuerdo muy pobres. Sobre todo la ensalada de zanahoria, que sólo era zanahoria rayada.

unaqueviene

#33 ¿Y a ti qué te suele gustar para comer? Cuéntanos más.

d4f

#35 Pues ya que me lo pides con tanta ilusión te voy a dar un poco la chapa.

Pues por ejemplo me gusta mucho más la comida de Costa Rica, me encantaron los casados. Aunque el ceviche que probé no me apasionó. Por cierto si alguna vez no sabes que país visitar y te gusta la naturaleza te recomiendo fervientemente Costa Rica, y te recomiendo que vayas por tu cuenta y no con viaje organizado, y aunque pille a desmano no dejes de ir a Corcovado.

Me encantó la comida italiana, aunque las pizzas italianas fueron lo que menos me llamaron la atención.

Me encantó la comida vietnamita, ahí me llevé una gran sorpresa, una gastronomía mucho más rica y mucho mejor de lo que me esperaba.

Me gustó mucho también la comida tunecina, no recuerdo ningún plato que me gustase en especial, pero recuerdo que engorde unos cuantos kilos.

Me ha gustado la mayoría de la comida de los países a los que he ido, una de las pocas excepciones es Grecia. Que oye, igual la comida griega no es mala y fue mi amiga que me llevo a malos sitios.

unaqueviene

#38
Pues a mí el ceviche peruano me pareció espectacular en Perú. Y la causa limeña, y las miles de sopas. En cambio la comida boliviana me pareció más sosa.
La comida vietnamita me gustó excepto la del barco de Halong, donde los marineros lo mismo te mataban una cucaracha gigante que te hacían un pescado saborío. Mucho mejor la comida balinesa, con el delicioso nasi goreng como plato estrella, aunque el curry tailandés e indio me chifla.
Respecto a gastronomía árabe la mejor es la turca (muy parecida a la griega). En Palestina y Jordania es bastante sota, caballo y rey.
Cuando quieras seguimos repasando países, aunque te pongas como te pongas, la gastronomía griega le da mil vueltas por lo pronto a todas las de Francia para arriba.

d4f

#41 Sólo probé el ceviche en un sitio, así que me queda la duda de que quizá no elegí bien, pero era una tasca de un pueblo de pescadores y normalmente en esos sitios tienen buenos platos de pescado, así que no sé...

A Turquía no he ido, aunque es uno de los sitios que tengo pendientes. Según me han contado usan muchas especias y muchos platos pican, así que creo que no me va a gustar demasiado la comida, aunque bueno, igual me sorprenden; también fui a Vietnam con idea de que la comida no me iba a gustar demasiado y me encanto. Recuerdo especialemente un plato de salmón con verduras que me pareció delicioso, y ni el salmón ni las verduras me suelen apasionar.

Pues a mí me gusta más la francesa, la verdad, no tiene nada especial, pero tampoco tengo un mal recuerdo de ella. Más arriba solo he ido a Reino Unido y sí, esa tampoco me parece nada buena. Hablando de más arriba de Francia, también tengo pendiente ir a los países nórdicos, pero no creo que la comida vaya a gustarme especialmente (#40).

D

#35 me quedo con él plato nacional sueco, el surströmming una puta delicia

http://vivirsuecia.com/surstromming-la-asquerosa-delicia-sueca/

Video de peña comiendo surströmming.

unaqueviene

#39 Puaaaaj, en Islandia tenía un terror así pero con tiburón. Y como apestaba, la madre!!!!
http://www.dogguie.net/comiendo-tiburon-podrido/

D

#42 no conocía ese plato, gracias por compartir

unaqueviene

#44 Yo creo que estabas mejor sin conocerlo lol

PeterDry

El Sinpa es el plato griego de referencia.

luisAv

#11 Correccion: Me he informado y no es cilantro, sino coriandro

M

#13 estoy en corfu ahora mismo aqui hay un plato local que se llama sofrito. No es lo que pensamos todos... Es carne con salsa de vino y ajo http://www.greencorfu.com/about-corfu/eating/recipes/sofrito/

esceptica

#19 Si vas a Pelekas, salúdamela. Pasé allí dos estancias veraniegas fantásticas, hace ya un par de décadas (espero que no la hayan forrado de ladrillo, eran apenas cuatro casas, una playa preciosa, y un ambientillo genial). Se ha quedado grabada en mi imaginario personal

editado:
acabo de buscar imágenes, y he visto que tienen un Algarrobico a pie de playa cry. Otro paraíso perdido.

M

#29 estoy en arillas y da gusto... Ni un megaresort ni nada por el estilo

esceptica

#57 Suertudo

pitercio

#13 Cilantro y coriandro son lo mismo payo. Hay dos versiones culinarias: las hojas frescas y las semillas, que se suelen machacar o moler.

He ido a preguntar al meneakis sobre la musaka y me ha saltado uno diciendo "¿con cebollapoulos o sin ella?".

luisAv

#30 #43 Jeje, muchas gracias. Necesito aprender mucha cultura culinaria.
Gracias, Ley de Cunningham!

diminuta

#50 Quid pro quo, yo no conocía la Ley de Cunningham!

diminuta

#13 Coriandro = cilantro, que yo sepa... Los dos son nombres comunes para el Coriandrum Sativum

a

#11 Venía a decir esto. Creía que era lo más típico de Grecia y no me extraña que no esté en el artículo.

d4f

#11 Pues a mí no me gustó nada, me parece una de las peores cosas que probé, y en general no me gustó la comida...

g

Yo disfruto de las cosas simples de Grecia. Comer stafili, karpuzi ke graviera en una calita de una isla pequeña o del peloponeso, es todo un placer

unaqueviene

#24 Yo las 2 veces que he estado en Grecia estaba realmente sorprendida de oir a la gente hablar en griego lol.
Es que somos tan parecidos que cualquier señora parecía que iba a decirte "Niña, ¿quién da la vez en el súper?"
Muchísimos más que con los italianos. Lo siento pero Grecia me tiene completamente conquistada.

g

#36 Pues si, comparas la gente, el paisaje y la comida y te das cuenta que somos extremadamente parecidos.
Yo voy bastante a menudo, de hecho la semana que viene me voy para allá y sólo voy a dejar de comer cuando duerma

unaqueviene

#47 Más o menos lo que hice yo. Ay!!! Mi querida Grecia!!

craneoprivilegiao

No mencionan el Dakos o Ensalada Cretense. Mejor que la Ensalada Griega, para mi gusto.

unaqueviene

#27 Uuuuuf deliciosa!!!!!

D

Fasolada. Aunque nunca hayas oído hablar de él, muchos lo consideran el plato nacional griego. Es una sopa hecha base judías blancas, verduras y aceite de oliva.

Pitágoras no se negó a atravesar un campo de judías, el campo era de habas. La fasolada es con habas pero se sustituye en muchos sitios porque hay gente alergica a las habas pero no a las alubias.

cristian65

Ahora lo que se lleva allí es comer pollo de CORRAL lol

D

¡Falta la trajaná! Es la sopa más sencilla e impresionante que he probado nunca: la persona que nos la hizo (un día de resaca) utilizó agua, limón, queso feta curado y trajaná (la sémola/trigo/trigo preparado). En mi vida he comido sopa más rica… Y no la he vuelto a encontrar en ningún lado. Tambíen echo en falta la macarronapita (pastitsio).

¿Que el yogur griego y el clásico saben igual? Me da que un redactor no ha probado más griego que el de Danone. El yogur griego de verdad es denso, calórico, saciante y delicioso como pocas cosas en esta vida. Ocho días seguidos me tiré yo desayunando yogur griego con miel y porque me tuve que ir, que si no...

yemeth

La Musaka es más sencilla de hacer de lo que parece, solo que requiere un poco de elaboración friendo los trozos de berenjena y luego que si horno y tal, y que solo tiene sentido si cocinas para varias personas.

Para la ensalada griega (que veo que es de la que habla el artículo), tal como aprendí solo necesitas:

- Tomates Cherry
- Queso feta
- Pepino
- Aceitunas de Kalamata
- Cebolla morada (sin pasarse, que pica)
- Variado de lechugas tipo mezclum
- Aceite de oliva, vinagre, tomillo, pimienta negra y sal, para sazonar

Lo ideal es cortarlo todo en trocitos muy pequeños, incluido el mezclum, para que todos los sabores se unan, porque si no te saben unas partes a una cosa y otros a otra y el contraste queda raro. El queso feta que lo suaviza en daditos pequeños, incluso los tomates cherry y las aceitunas en trozos pequeños.

Y el pepino además un rato antes de ponerse a hacer la ensalada, cortarlo en rodajas y dejarlo que "sude" para que esté menos ácido (idealmente metiéndolo en la nevera un rato con agua fría con hielo) y luego también cortándolo en trocitos más pequeños.

Sobre los ingredientes, específicamente griegos son el queso feta y las aceitunas de kalamata, así que depende de dónde estéis. En Madrid hay una tienda especializada muy maja en Hortaleza http://jroniakjronia.com/ y otra por Malasaña, si no el queso feta a veces lo tienen en supermercados (aunque cada vez menos) y las aceitunas se supone que se pueden sustituir por negras, pero psch.

¡Ah! Y por dios probad el licor de mastiha, es como beber maldita savia de árbol :3. Ese siempre que voy está agotado.

g

#32 Yo hago una ensalada griega más simple (joriatiki)

Tomate, pepino, aceite de oliva, oregano y feta. El procedimiento es el mismo

M

#32 la ensalada griega no tiene lechuga!! Es como echarle ketchup ala tortilla de patatas

diminuta

La musaka deja por los suelos a la lasaña, mmmmmm deliciosérrima... Yo la hago según una receta familiar griega, que lleva la hostia de tiempo hacerla, entre preparar la salsa de tomate, freir las berenjenas, etc... pero está espectacular, con una primera capa de patatas cocidas ñam ñam ñam ñam

xyzzy

Joder, he leido "gastronomia gallega" y me he encontrado con la Musaka :facepalm:

sieteymedio

No entiendo eso de "hermanos del sur". Pero si estamos a la misma latitud!

lestat_1982

#14 por eso son hermanos del sur, pq están en el sur los dos.

D

La comida es el nuevo fútbol

D

¿Y la tortilla española, pero con más huevos? ¿Llevará cebolla o no?

delcarglo

#20 No. Fin de la discusión.

lol

d

esta noticia no debería estar en el sub cociname?

Por otro lado pintaza tiene todo!

Mimihook

He intentado hacer musaka mil veces, pero cuando la saco del molde, esoya no es musaka ni na, es un desastre

Mimihook

He intentado hacer musaka mil veces, pero cuando la saco del molde, esoya no es musaka ni na, es un desastre

A

Se han dejado el aperitivo por excelencia: las dolmas.

K

Maravillosa comida griega!!! Χρόνια και χρόνια (jroña que jroña)

D

Vaya gastronomía simplona...

D

La gastronomía griega a lo Tsipras-Varoufakis es comer todo lo que te apetezca y que paguen los otros comensales.