Hace 8 años | Por Pumba a cienciasycosas.com
Publicado hace 8 años por Pumba a cienciasycosas.com

Casi nunca nos fijamos de dónde vienen los productos. A veces pensamos que la marca nacional en su gama básica tendrá mejores precios, aunque el producto venga de otro país. Esta es la historia de un espárrago. Un espárrago peruano, envasado por dos marcas diferentes. Ambas españolas pero con diferencias de precio abismales. ¿Por qué?…

Comentarios

D

Que vengan del mismo país no significa nada. En España hay peras del Bierzo que son bastante más caras que las de Lleida, para empezar puede que ni sean la misma variedad.

dudo

La gente asocia un precio más caro a un producto Premium. A veces bajar el precio supone bajar las ventas.

Dab

¿Ahora descubre que asociar una marca a calidad conlleva un coste suplementario y, por tanto, pagas esa marca?
Lo indecente sería que fueran de Perú pero dijeran que son de Tudela.

abocadejarro

Un poco de investigación me lleva a los siguientes resultados: Alessia no es una empresa ni francesa ni vasca. Es una marca del grupo agrícola peruano Virú, que importa sus productos a España a través de su filial vasca Campos del Pacifico.

Si, como dicen los de Carretilla, sus espárragos peruanos se cultivan en plantas de producción operadas por técnicos navarros, me imagino que esos navarros estarán en Perú cobrando sueldos españoles, que no es que sean muy altos, pero sí algo mayores que los peruanos (salario mínimo en España: 757€; salario mínimo en Perú: 200€ al cambio).

El tema "creativo" del envasado es también importante a la hora de evaluar los costes. El bote de los espárragos Alessia tiene menos diseño que el de Carretilla. La foto del fondo parece una foto de stock o una simple foto libre de derechos sacada de cualquier búsqueda en internet. La impresión de la etiqueta es de una calidad pésima (o, al menos, a mí esos colores desvaídos no me ayudan a pensar que el producto sea apetecible). La información textual en la cara frontal es mínima.

En la lata de Carretilla, la fotografía es profesional y, según mi experiencia en el sector de la alimentación, posiblemente es una foto del producto original, tomada por fotografos propios de la empresa o contratados por la misma como proveedores de servicios, retocada y calibrada. El frente de la etiqueta incluye el claim "ideal para ensaladas", que sin duda es fruto de la reflexión del equipo de márketing para dar atractivo a un producto que, según la calificación junto al logo, es "básico" (no un producto prémium como los espárragos de categoría "extra" de Carretilla que, esos sí, supuestamente son para comer solos). El color en el que se destaca esa categoría "básica" es el que marca la legislación para la categoría II, y si Carretilla, como me figuro, tiene que imprimir varias tiradas de etiquetas para cada categoría para cada producto, es posible que, para evitar que haya incongruencias entre un amarillo y otro, o un rojo y otro, utilice una tinta directa o pantone, con lo que la impresión se encarece porque hay que añadir una plancha de color adicional.

Como no puedo ver las caras traseras de los envases, no puedo opinar sobre procesos de laboratorio o sobre si se cumple con las obligaciones legales referidas a la información alimentaria, pero creo que sólo con las caras principales ya se puede analizar la diferencia, y a partir de ahí que cada uno estime si cuesta más la producción de un bote o del otro.

thingoldedoriath

A mi me aporta una información que no conocía y esto es bastante más de lo que aportan la mayoría de artículos y entradas en blogs que leo cada día.

Pinchuski

#5 Creo que se limita a lanzar una pregunta al aire y te deja igual. Yo pensaba que iba a encontrar la respuesta en el artículo, pero en lugar de eso te cuenta lo que ya pone en las etiquetas.

thingoldedoriath

#9 Toda esa parrafada de los de "Carretilla" lo ponen en la etiqueta?? Pregunto, porque no consumo espárragos desde hace años. Antes si los comía, muchos, y siempre de la marca "Cidacos".
Yo miro mucho las etiquetas para saber el origen de lo que compro y a veces no lo logro.
En estos últimos años, me interesa conocer el origen del pescado congelado, porque no quiero comer pescados criados en piscifactorías de China o de Vietnam (panga y similares); pero no es habitual que en las etiquetas aparezca tanta información.

D

Perfectamente prescindible

e

Y que importanci tiene esto?

Patxi_

No me puedo creer queandresrguezandresrguez no sepa que las Denominaciones de Origen están para algo