La historia de cómo lo que era un producto de lujo en los 60 se ha convertido en la carne más consumida por los españoles. En España, la carne fresca que más se come es la de pollo: casi 15 kilos por persona en 2014. Pero hasta hace 60 años apenas formaba parte de la dieta española. Como muchos de los alimentos que comemos hoy, el pollo actual se creó, o se reinventó, hace unas décadas. No tiene nada que ver con los que, antes de 1950, se compraban para celebrar las Navidades o se criaban en los patios de las casas.
Comentarios
Siempre me decían mis abuelos que los pollos se reservaban para las grandes celebraciones: navidades, fiestas del pueblo, bodas,...
El que mas exito ha tenido es el pollo al ayuntamiento:
Cómo hacer pollo al ayuntamiento
1- Se coge el pollo y se le pone una corbata.
2- Se le coloca en el mejor despacho de un ayuntamiento.
3- Lo rodeamos de unos chorizos frescos.
4- Se le deja a su antojo durante un tiempo.
5- Y el solito se va haciendo rico, rico, ricoo…
En los 60 todo el mundo comía pollo.A unos les gustaba más, a otros menos.
Y para todos la misma receta. Pollo en rojigualda.
Sería bonito que se volviera a tener animales para comer, si la gente tuviera que despeletar los pollos y conejos casi todo el mundo sería vegano.
#1 Pues yo creo que ahora hay más veganos porque de pequeños no han tenido el más remoto contacto con el origen de los alimentos y al descubrirlo de golpe entran en shock al descubrir que la comida no se genera en blisters o bandejas de plastico.
#1 Si bueno, el veganismo era lo usual allá por los 40.
Sí, el pollo frito (baile)
Cómo el pollo conquistó España
... y su bandera
El Español, NEGATIVO.
Si Rivera no ha conquistado nada aún.