Hace 7 años | Por Hindenburg a diagonalperiodico.net
Publicado hace 7 años por Hindenburg a diagonalperiodico.net

Consumes aceite de palma cada día, pero es probable que nunca lo hayas visto físicamente. Ni sepas que detrás de este producto hay una historia de deforestación, desplazamiento de poblaciones, explotación laboral, inversiones de fondos públicos y grandes beneficios para unos pocos. El proyecto de investigación del colectivo de periodistas Carro de Combate destapa todo lo que hay detrás de este líquido rojo.

Comentarios

tartarus

#7 Yo diría el único que verdaderamente importa.

fantomax

#7 No todos lo usamos mal, es mi herramienta, soy consciente, y la uso mucho y conscientemente. Lleva un esfuerzo, eso sí.
Para todo esto yo recomiendo los grupos de consumo. Varias personas se juntan y deciden comprar juntos para hacerlo según unos criterios que deciden de antemano, aunque sean revisables. En los grupos que conozco hay mucha variedad de criterios, de calidad-precio del producto a sostenibilidad, relaciones laborales o soberanía alimentaria. Existe software específico para la gstión de estos grupos, como por ejemplo karakolas.net

D

#3 Cuando ves el diagrama ese que muestra todas las marcas de alimentación, productos químicos, minería y agricultura y llegas a la parte donde TODO desemboca en 10 ó 12 empresas internacionales dirigidas en algunos casos por los mismos accionistas o familias de ricos de cuna, es cuando te das cuenta de que el lema de "comprar es combatir" es la enésima chorrada de libro de liberales que no hay por dónde cogerla.

Moraleja: busca, compara y si encuentras algo mejor, cómpralo porque total tu dinero se va a ir a los mismoa bolsillos, como pasa con Bill Gates cuando te compras un Mac o con Apple cuando te compras un PC.

D

#8 No comprar es combatir.

D

#8 El 99% de lo que como no procede de ninguna de esas marcas: mercados locales, carne y pescado fresco, y los productos envasados son de marcas bio independientes.

D

#3 eso de el poder como consumidores es una mentira que nos ha vendido el capitalismo para que creamos que tenemos poder para cambiar las cosas pero la realidad es que no, por que hay algunas personas que no pueden elegir otro producto, que solo se pueden permitir el mas barato de forma que las propias victimas de la injusticia acaban perpetuandola por que no les queda mas remedio.

Al final la solucion pasa por legislar para que las empresas no puedan hacer según que cosas.

D

#17 Vaya parida. Montate un huerto a ver si tienes o no poder como consumidor. Deja de consumir frutas que vienen del otro lado del planeta a ver qué tal.

tartarus

#40 No te molestes, es la explicación que se dan a ellos mismos para reconciliar la incongruencia que produce pensar de una manera y actuar de otra.

D

#20 yo creo que ese es un motivo por el cual muchos alimentos (paratas de paquete, yogures, helados, bollería...) sabían mejor antes.

Mike_Zgz

#23 Pues no sé qué decirte, está claro que si cocinas con aceite de oliva extra virgen, el sabor del mismo se apodera bastante del alimento (o enriquece el sabor, depende del paladar) pero si lo haces con el de girasol, digamos que éste no se come tanto el sabor (haciendo una mahonesa se nota mucho depende del tipo de aceite que uses). No sé el aceite de palma hasta que punto es más "insípido" pero es probable que así sea.

D

#25 Todo depende de que cocines, para una tortilla de patatas prefiero el de oliva; para verduras salteadas preparadas con salsa de sola me gusta usar aceite de coco, por poner un ejemplo.

D

#23 uno de los principales motivos es que han substituido grasas naturales por azúcares con la intención de rebajar las calorías y el porcentaje de grasas que indica el envoltorio.

D

#13 A esto

gontxa

#12 pues si tienes un bebé con lactancia artificial, estas jodido. Bueno, mejor dicho, lo estará el bebé. No hay, al menos no he encontrado, ninguna que no use aceites de palma y/o coco y/o soja...

Por otro lado, yo llevo pendiente de las etiquetas desde que tienen obligación de indicar el tipo de aceites para evitarlo pero es una batalla perdida. No se libra ni el pan de molde.

Y luego están los productos "con" aceite de oliva, que cuando lees las etiquetas te indica que sí, aceite de oliva tiene, un 18%, el resto, de palma, soja y demás.

P

#26 ¿El aceite de soja es perjudicial?

D

#26 olvida los aceites monoinsaturados en comida prefabricada para bebés, se vuelven trans al pasarlo por autoclave.

Cuanto más quieres que se conserve un producto menos quieres aceites monoinsaturados.

dfneo

#26 Me encontré en tu misma tesitura.
Busca Puleva, aunque te costará encontrarla.

D

vista aérea del tema

D

#41 ¿piensas qué eso no va a pasar si no hay demanda de palma o pasará igual sustituyendo por otro cultivo peor para la selva?

Acido

Lo que le faltaba a Palma: que si el Palma Arena, los Duques de Palma... ¡y ahora esto!

No me extraña que Rossy de Palma quiera quitarse el "de Palma" y cambiarlo por "de Formentera" (deforme entera).

D

#13 Pues me imagino que tendrá el sabor parecido al guarapo gomero extraído de la palmera canaria:

http://www.mieldepalma.com/que-es/

D

Yo pensaba que nunca había consumido aceite de palma, pero hace unos días estuve leyendo la etiqueta de unos bollos de anís que compré en el LIDL y contienen aceite de palma, o sea, me comí un bollo de esos y luego leí la etiqueta, pero los bollos no sabían a palmeras ni nada raro, sabían a anís con una harina un tanto cruda, un sabor que no está mal, entre el límite de lo raro y lo extraño, pero más o menos bien.

D

#11 A qué sabe una palmera?

D

#13 ¿a qué saben las nubes?.

D

#11, sigo pensando que no eres el auténtico coco pino.

D

#19 Pues a mí me la suda lo que tú pienses, como si quieres pensar que no soy el auténtico pinococo, o sea, me la suda totalmente.

D

#21 Eres un troll sin gracia. A que acerté

tartarus

#21 Si realmente te la sudara no contestarías.

D

#56 Yo SIEMPRE contesto a quienes se dirigen a mí. Si alguien me pregunta yo SIEMPRE respondo. Es una costumbre que tengo desde que era muy pequeño.

D

#59 No entendí tu pregunta. En el enlace que pones hay alguien que me nombra, pero no me está preguntando nada así que si no me hacen preguntas o no contestan a algún comentario que yo hago, pues lógico que no conteste nada.

Una cosa es dirigirse a mí, o sea, hablarme directamente a mí para decirme algo, y otra cosa es que alguien me nombre en algún comentario, cosa que me la suda.

tartarus

#64 Fue un poco en broma, justo cuando me contestaste encontré ese comentario y me vino como anillo al dedo

D

#65 Aparte que yo tengo el Javacript medio desactivado en Meneame y totalmente desactivado fuera de Meneame a través de la extensión NoScript del navegador Firefox. Si alguien escribe@cocopino. a mí me la suda porque no me aparece ningún aviso indicándome que alguien me ha invocado.

D

#19 Yo tampoco creo que ese coco sea el auténtico@cocopino. Lo noto extrañamente manso. tinfoil

kumo

#61 #62 Claro, pero ahí entramos en lo que decía del abuso. Si te pones de bollería industrial o precocinados todos los días pues, o churros grasientos ya puestos...

Lo de energía para los pobres me ha matado lol

D

Como me dijeron una vez... Si tiene más de una línea de ingredientes, no te lo comas.

Yo añadiría, si el producto tiene más de un ingrediente, no te lo comas.

petibonum

#22 "si el producto tiene más de un ingrediente, no te lo comas" ¿¡cómo estas vivo!? si hasta el agua tiene mas de un ingrediente... (H2O)

D

#29 Nada, eso se arregla con un filtro de ósomosis hasta sacar agua ultrapura a 0,01uS/cm... eso si que es agua, va genial para beber y para la batería del coche

D

#29 Corrijo, si el producto tiene más de una partícula subatómica, no te lo comas.

vviccio

El aceite de palma es barato por que se produce en países donde sale gratis cometer todo tipo de infracciones.

D

#53 http://web.fedepalma.org/produccion-aceite-palma
Solo con cocoteros conseguirás más aceite respecto a la superficie cultivada.
Lamentablemente los cocoteros siendo un mejor cultivo para el medio tropical que la palma(que no es peor que la soja o la colza) es bastante más complicado de implementar.

j

"Consumes aceite de palma cada día" No, leo los ingredientes y si lleva palma, no lo compro.
Lo que no menciona el artículo es que es uno de los aceites mas perjudiciales que hay para la salud.

Knshi

¿Pero por qué las industrias tienen tantas ansias de aceite de palma? ¿Qué tiene ese aceite que no tenga otro como para estar destruyendo selvas por ahí?

D

#18 por que es mucho mas barato.

D

#24 no es mucho más barato que la soja y la soja tiene bastante más valor de mercado aparte del aceite.
El aceite de palma es sólido a temperatura ambiente y es una grasa prácticamente idéntica a la animal, sea mantequilla o manteca así que no altera las recetas habituales que se hacen con mantequilla o manteca que es casi toda la dieta europea.

D

#42 realmente si es barato, pues el conseguir que otras grasas den el producto final apto también es un gasto.

D

#46 apto lo puede ser con otras grasas sin variar mucho el precio. Preferido comercialmente seguramente no.

#44 http://www.aceitedepalma.org/cspo

kumo

El aceite de palma no es especialmente dañino para la salud, como ocurre con otros aceites (Salvo el 10W40) el tema está en el abuso y en que habitualmente va asociado a otros componentes en bollería y precocinados de los que tampoco se debe abusar, como exceso de azúcares.

Y, al menos en España, la procedencia y las plantaciones de palma se auditan para evitar cosas que comenta el artículo como la sobreexplotación, deforestación, etc... Pero no deja de ser un cultivo como cualquier otro. Si se hace bien no pasa nada (es poco lesivo), pero si hace mal es como todo, daños para muchos y beneficios para unos pocos.

Es decir, demonizar el aceite de palma está de moda, pero no es peor que otros cultivos o sibreexplotaciones. Podrías hacer lo mismo con la caña de azucar, se me ocurre. O con las maderas de algunos muebles, etc.

K

#60 Bueno, eso de que no es dañino para la salud, está muy de moda ahora decirlo, pero es de las grasas más saturadas que se pueden consumir y muchas veces se consume refinada e hidrogenada (riesgo de trans). Y la OMS reconoce riesgos en el consumo diario de grasas saturadas por encima de determinados niveles http://w01.freezepage.com/a/13482/39076FHWAJDADVT/0

K

#60 The evidence shows that intake of saturated fatty acids is directly related
to cardiovascular risk. The traditional target is to restrict the intake of
saturated fatty acids to less than 10%, of daily energy intake and less
than 7% for high-risk groups. If populations are consuming less than
10%, they should not increase that level of intake. Within these limits,
intake of foods rich in myristic and palmitic acids should be replaced by
fats with a lower content of these particular fatty acids. In developing
countries, however, where energy intake for some population groups
may be inadequate, energy expenditure is high and body fat stores are
low (BMI

Uzer

Yo intento no comprar nada que contengan aceite de Palma, pero es realmente complicado (y de comer guarderías olvídate prácticamente)

kovaliov

Yo no como aceite de palma

J

Si hay dicha explotación porque no hay como sucede con la ropa un intento de control y concienciación. Que sigue habiendo mucha pero a las empresas les hace mucho daño esa imagen.
Vuelvo a ser pesimista pero:
-Los campesinos prefieren pan para hoy y hambre para mañana que hambre hoy y mañana
-Los compradores no nos enteramos ni queremos
-Las empresas da igual sean gigantes como nestlé que microempresas que siempre se intenta maximizar el beneficio. Sea de la manera que sea,legal, alegal o ilegalmente. La responsabilidad social de cualquier empresa es un coste como el de marketing no ayudan a cambio de nada.

Mientras el uso de estos aceites no sea impuesto socialmente a las enpresas no hay solución. Y para entonces habrán buscado otra mierda por el estilo

ur_quan_master

Es muy usado en piensos para mascotas. Como los dueños de mascotas están todos muy concienciados con el medio ambiente supongo que el articulo exagera.

ailian

#1 Está presente en una gran variedad de alimentos procesados.

Acido

#4 Supongo que está plagado de falacias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Generalizaci%C3%B3n_apresurada

Afirma que los dueños de mascotas (le gustan algunas mascotas, algunos animales) están concienciados con el medio ambiente (extiende que le gusten unos animales a todo el medio ambiente... cosa que no tiene por qué ser cierta).

https://es.wikipedia.org/wiki/Falacia_del_hombre_de_paja

Cambia el tema del que se habla por otro: los dueños de mascotas y el medio ambiente.
En este otro tema parece más claro o más fácil de defender que los dueños de mascotas estén concienciados con el medio ambiente.
Aunque esto fuese cierto (que en el punto anterior ya expliqué que no tiene por qué ser) esa concienciación no implica que conozcan la composición de los piensos, o que aún conociendo la composición que no conozcan el daño al medio ambiente que causa el aceite de palma... así que de esto es incorrecto deducir que el daño del aceite de palma sea falso.

https://es.wikipedia.org/wiki/Red_herring

En el hombre de paja que dije antes el cambio de tema suele ser dar a entender que el otro dijo cosas que no dijo, para ridiculizarle. (ej: ¿perjudicial el aceite de Palma? ¿no pretenderás que la gente deje de cultivar cosas y que cada vez haya más terreno urbanizable y menos plantas y comida?)
Sin embargo, quizá sea más bien este tipo de falacia, la 'pista falsa' o 'red herring' o maniobra de distracción, que también es un cambio de tema sin dar a entender que el otro afirma cosas que no dijo, y con cierto 'razonamiento' o verdad, pero que no tiene que ver con el asunto discutido. Puede ser que los dueños de mascotas estén concienciados con el medio ambiente, pero eso no tiene que ver con el que el aceite de palma sea malo o no.

https://es.wikipedia.org/wiki/Argumento_ad_consequentiam

Viene a decir que "Si eso fuese así llevaría a una consecuencia que no nos gusta".
Si eso fuese así los dueños de mascotas no estarían concienciados con el medio ambiente, o bien son personas desinformadas que no saben la composición de los piensos o que no saben el mal que hace el aceite de palma.
Por mucho que no nos guste la consecuencia, es posible que esa consecuencia sea cierta y que el punto debatido sea cierto.
Otro razonamiento parecido sería decir que no puede ser verdad porque sino millones de personas que compran alimentos con aceite de palma son unos desinformados que están contribuyendo al deterioro del medio ambiente... Pues oye, aunque no nos guste esa consecuencia seguramente sea así.


En resumen, #1 no prueba la falsedad, solamente distrae con otra cosa, generaliza sin probar esa generalización y mete miedo con las consecuencias de que eso fuese cierto, dando implicaciones que no nos gustan.

D

#1 Es muy usado en comida para personas también. Supongo que como las personas estás todas muy concienciadas con el medio ambiente... wait!

¡Espera espera!, que creo no era así, me he liado

SerraCalderona

El aceite de palma es sin duda uno de los mas perjudiciales para la salud, pero lo peor no es eso, si no la falta de información efectiva sobre las cantidades desproporcionadas de productos que hacen uso de el, es decir, si me tomo una chuleta frita, bueno, no es lo mejor para mi, pero tampoco pasa gran cosa ¿pero que ocurre si todos los dias me comiera cinco y no lo supiera?,ESTE ES EL GRAN PROBLEMA: LA DESINFORMACION, y las graves consecuencias para la salud, para que las empresas puedan ganar un poco mas de dinero. Todo se limita por tanto a lo de siempre: FORMACION Y EDUCACION, todos estos abusos se reducirian si fueramos mas exigentes con nuestros legisladores y nos preocupáramos mas por nuestra salud, pero estos argumentos durarán menos de un segundo antes que el troll de turno (#1) se mofe de ellos.