Un gallego (si no tendría que ser vasco) consigue fabricar helado de aguardiente tras once años de investigaciones en el grupo culinario al que pertenece. Para ser exactos, es una adaptación de la receta de la Tarta de Santiago con aguardiente en versión helada. El WTF definitivo es cuando dicen que esto forma parte de la recuperación de las tendencias gastronómicas de los s. XVIII y XIX en Galicia... si es que el fast food lo ha arruinado todo...
Comentarios
El alcohol con el frío se evapora???? OMG, la primera noticia que tengo. Voy a sacar las cervezas del frigo que a mi la SIN no me gusta.
Será con el calor ya que su punto de ebullición es muy inferior al del agua y por eso evapora antes.
Si ha conseguido "fijar" alcohol tiene su mérito, su punto de congelación está por debajo de las temperaturas que alcanzan los frigoríficos convencionales.
Esto... ¿el helado de orujo no es más viejo que mear de pie?
edito: Para ilustrarlo, noticia del 2006: http://www.laverdad.es/albacete/pg060731/prensa/noticias/Albacete/200607/31/ALB-REG-233.html
Ahora en vez de botellón vamos a ir al "cucuruchón"
¿errónea? en fin. Se ve que no valoramos el "augardente de herbas", que no es exactamente lo mismito que el orujo, que yo sepa.
#5 Se supone que la novedad es haber conseguido un helado de licor manteniendo el alcohol, independientemente del tipo de licor. No es que me parezca errónea, es que tirarse 11 años investigando como lograr algo que ya se sabía como hacer...
Tiene razón #3... lo que sucede, así esquematizado, viene a ser esto:
comunmente denominada noticia errónea...
#3 Este lo ha fabricado de http://static.flickr.com/76/199153814_2f74cb6f5b_o.gif, que sabe a ghloria
#5 Precisamente por eso es errónea, la has redactado mal... lo que tú dices no es lo que dice la noticia.
"La receta, según se destaca, supone la adaptación contemporánea del tradicional postre gallego de Tarta de Santiago con aguardiente de hierbas y es el resultado de la investigación que desde hace 11 años el grupo Terramundi lleva a cabo en Madrid para recuperar la gastronomía gallega de los siglos XVIII y XIX"
Es ERRÓNEA.