Lavar la fruta y la verdura bajo un buen chorro de agua fría, o incluso con agua mezclada con desinfectantes, no siempre es suficiente para mantener a raya a bacterias y hongos responsables de enfermedades, como la Escherichia coli o la salmonella. Según una investigación presentada ayer en Nueva Orleans (EEUU), en el marco de la reunión de la Sociedad Química Americana, la solución pasa por someter a estos productos frescos a determinadas dosis de radiaciones ionizantes, que acaban con los parásitos y destruyen los patógenos.
Comentarios
"...dosis de radiaciones ionizantes...",suena fatal.
Vale, pero si no tenemos en casa radiaciones ionizantes para lavar frutas y verduras...
#2 Vaya ya tengo que ir a protestar al Ayuntamiento, en mi casa solo sale agua de los grifos (imbebible en ocasiones)
Yo me voy a comprar un generador radiaciones ionizantes pero ya.
#2 anda,pero si eso está en todas las casas ya,hasta Ahmadineyah tiene una
#5 Si a eso le llamas sobrevivir...
La humanidad ha sobrevivido muchos miles de años lavando la fruta con agua.