"Investigadores del grupo HIBRO: Nutrición, Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Córdoba colaboran en un proyecto de investigación junto con otras Universidades y Centros de investigación americanos en la valoración cuantitativa de los riesgos microbiológicos más importantes que se pueden encontrar en los alimentos. Los productos minimamente procesados y listos para el consumo, como ensaladas o productos loncheados, se colocan a la cabeza en la clasificación de riesgo alimentario." (*)
Comentarios
#0 (*) Titular original del enlace: El 'top ten' de la alimentación de riesgo.
todo lo vaya en "lonchas" es perjudial para la salud
tanta desinfección no puede ser buena...