En la parcela fueron plantados 12 cultivares de olivo locales, así como otras variedades provenientes de países del Mediterráneo. Luego la parcela fue dividida en dos subparcelas idénticas: una se regaba con agua potable, la otra, con agua moderadamente salada.Los olivos en ambas parcelas fueron evaluados según crecimiento del tronco, producción de olivas, porcentaje de aceite, productividad de aceite, y otras características. Los investigadores han llegado a la conclusión de que todas las variedades comprobadas de olivo pueden ser cultivadas
Comentarios
O aliñarlas como se ha hecho de toda la vida: se parten, se les echa agua, viangre, pimenton dulce, oregano, limón y naranja amarga, tomillo y ajos partidos. No existe nada mas bueno que eso.
Nada ya sólo falta que las abonen con anchoas y ya está todo hecho
Que ni uno sólo de los comentarios se refiera al contenido de la noticia, tiene su aquel... Me parece un experimento que puede resultar muy interesante, el olivo se cultiva en zonas en las que el agua escasea, y si puedes utilizar agua semi-desalada en lugar de potable estarías solucionando un problema...
PD: las mejores, las que recomienda #5... En los lugares en que son caseras saben mucho mejor, pero ahora hay alguna marca que ya las comercializa, y te quitas el mono al menos
#2 En algunas marcas de aceitunas en la lata pone "pasta de anchoa"; ahora lo que pongan en realidad... .Yo recomiendo comprar un deshuesador de aceitunas y poner un trozo de anchoa. Es más laborioso y más caro pero almenos sabes lo que comes.
rellenas estan buenisimas, y si son rellenos caseros, ya ni te digo!!!!! hummmmmmmmmmmm!!!!!!
#1 "Anchoa" diría yo. Mi hermano trabajó durante un tiempo en una fábrica de aceitunas y prefiere no decirnos de que las rellenan..
#2 Yo solo compro aceitunas con hueso desde que empece a leer en los mismos envases que ingredientes llevaban. Hay muy pero muy pocas marcas que si llevan anchoas.
#5 Y no hacéis cambio de agua para que no estén amargas?
Nosotros en el pueblo, les hacemos un corte machacando con una piedra, una por una, luego se meten en un barreño (cubo) con agua y cambiamos el agua una vez a la semana, a las tres semanas se ponen en una ánfora con agua, sal, tomillo, y "saboricha" que se cogemos en el monte o el rió seco. Así es como lo hacia antiguamente mi abuela.
Pero creo que voy a probar unas cuantas a tu manera en enero cuando recojamos las aceitunas. Buena receta.