Diez años de medidas para evitar que se el mal de las vacas locas entre el ganado vacuno pueden ser insuficientes para garantizar la seguridad de lo que comemos.Unos investigadores de la Universidad de Kansas han descubierto otro posible origen para los priones, las misteriosas proteínas que cuando tienen una mala configuración se convierten en inmunes ante los sistemas de limpieza del organismo, y, además, transmiten esta anomalía a otras proteínas sanas hasta que colapsan el sistema nervioso.Se trata de la causa más íntima: un gen.
Comentarios
El gen se conoce desde 1991. (http://www.expasy.org/uniprot/P10279)
Lo que han encontrado es una variedad del gen (lo que se llama alelo).
Y este alelo sólo explica algunas variantes de la enfermedad de las vacas locas (conocidas de antes) llamadas esporádicas.
La prueba es que desde que se prohibió alimentar las reses con los despojos los casos se han reducido a la nada en reses, y en humanos sólo aparecen los contagiados cuando aún no estaba prohibido.
El titular correcto sería: "Descrito un alelo del gen de la enfermedad de las vacas locas que produce una variante esporádica de la enfermedad".