En excavaciones arqueológicas efectuadas en las inmediaciones de la ciudad de Provadia, en el noreste de Bulgaria, fue descubierta la tecnología, más antigua hasta el momento en Europa, para la extracción y producción de sal. La primera producción organizada de sal en las tierras búlgaras surgió hace unos 7500 años. En la superficie de las tierras de Provadia estaba situado el llamado “espejo salino” del que salían numerosos manantiales salinos. Los arqueólogos descubrieron restos de una edificación de dos pisos de la edad neolítica tardía...